نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


المقادير /

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

[ دجاجه بالعظم تقطع 8 اجزاء .. صلصة تندوري ]..

[ ارز ابيض نصف استواء .. بصل مقلي ]..

[ لوز مقلي .. كزبره مفرومه ]..

[ فلف اخضر حار ( صحيح ) .. 2 ملعقه زبده مجمده ]..

صلصة التندوري :

[ 2 علبة زبادي .. عصير ليمونه .. رشة صبغة ارز ]..

[ 1 بصله كبيره .. 2 فص ثوم ]..

[ فنجان مخلوط ( زيت زيتون - زيت نباتي ) .. ملح ]..

نصف ملعقه صغيره من كل :

[ فلفل أسود .. فلفل احمر .. كاري .. زنجبيل ]..

[ 1 ملعقه بهار تندوري .. 1/2 علبه معجون طماطم ..]


الطريقه /

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

1- تخلط مقادير الصلصه بالخلاط ثم توضع على الدجاج وتقلب ..

و تترك ليله كامله بالثلاجه ..

2- في قدر يوضع قليل من الزيت ويضاف خليط الدجاج كاملاً ويقلب حتى ينضج ..

3- يوضع عليه نصف كمية البصل المقلي ثم قليل من الكزبره وفلفل اخضر ..

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

4- يسكب الارز وتغرس قطع الزبده في الارز ثم يوضع اناء به زيت ( او قصدير نشكله على شكل أناء ) ونضع به فحمه حتى يعطي طعم الشواء ..

ويغطى بالقصدير ويترك على نار هادئه حتى يتصاعد بخار الارز بعد تقريباً 10 دقائق

وتلك دلاله على انتهاء الطبق ..

5- يقلب الارز مع الدجاج ويسكب في طبق التقديم ويزين بالبصل المقلي واللوز ..