يلا شوروا

[امجران]

اكلة جنوبية

قفا نبك من ذكرى خمير بمجول**مع سمك مشوى محلى بفلفل

والابمقلاة تشم اريجه**وطيب شذاه من جنوب وشمأل

فياطيبه ان كان في الصبح أوأتى**بظهرسيمحي كلهم وينجلي

والاهريس أوثريدمنمق**وقرص خضير بين احضان مجول

مع فتة بالموز والسمن بينها**وبعض من العسل المصفى بمنجل

ورزبذاك الصحن امسى وفوقه**حنيذوالافالدجاج يطيب لي

الا ايها التيس الجميل الا استوي**على النار في مهل ولاتتعجل

وياشغفي والقدر في غليانه**بلحم وما الاسماك منه بأفضل

مغش بلحم والبهارات بينه**بجلمودصخرحط في الفرن من على

مع حلبة قدزينت وتبهرت**ومن حولها بعض الخيارالمخلل

فلما تساوت وجبتي وتكاملت**جلست وبسم الله كان توكلي

فوالله لوان السيوف امامه**حماة واني في مكان مقفل

لجاوزتها حتى اشبع معدتي**ومنبعدها يحاو وان كان مقلتي

فحل ظلام الليل وهي بجانبي ** وأمسيت مثل الراهب المتبل

وأسأل ربي نعمة مستديمة***================


http://www.jazanonline.net/foodmaker/oldfoods.htm





[/B]