معكرونة القواقع المحشيَّة بالصّور ،،

[وجدان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

معكرونة القواقع المحشية

المقادير :

معكرونة قواقع وهذا شكلها ..



دجاج مسلوق ومقطّع قطع صغيرة ..



جزر وبطاطس مقطعينها صغار ومسلوقه ..





الطريقة :

في البداية نسلق المعكرونة ( نصف سلقة ) يعني لا تكون لينة زيادة عن اللزوم ..



وبعد أن سلقناها ..



نكون قد جهَّزنا الحشوة التي تتكون من ( بصل _ بقدونس _ مكعب ماجي _ الدجاج

المقطع _ الجزر المسلوق والبطاطس المسلوقة _ والبهارات_ وقليل من الماء )



بعد الانتهاء من الحشوه ..



نحشي المعكرونة ..



ثم نقوم بتحضير الصلصة التي نضعها فوق المعكرونة
و تتكون من ( 7 قطع زبده صغيرة _ نصف كوب طحين وملقعه فلفل اسود مطحون وقليل من الملح _ حليب سائل )



بعد أن تذوب الزبدة



نضع الحليب فوق الطحين مع الفلفل الأسود والملح مع الزبدة وطبعا بالتحريك المستمر ..



ثم نصب الصلصة فوق المعكرونة ونضع جبنة الموزريللا المبشورة فوق المعكرونة
ثم ندخلها الفرن لتتحمَّر



ثم نخرجها من الفرن وهي بهذا الشكل ..



مممممممممممممممم

بالعافية على قلوبكم