السلطة اليونانية

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

المقاديـــر

2 حبة خيار(مقشر)
2 حبة طماطم متوسطة الحجم جامدة
1حبة فلفل رومي أخضر كبير
1 قرن فلفل أخضر حار صغير(حسب الرغبة)
حبة بصل متوسطة الحجم جبنة فيتا (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
زيتون أسود مقطع شرائح أو بالطول

مقادير الصلصة

2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح
زعتر أخضر

الطريقة

- نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع السابق.

-في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر

ويحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة.

- يوضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة

وتقلب ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع على الوجه حلقات

البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة وتقدم وصحتين.