السلطة اليونانية
المقاديـــر
2 حبة خيار(مقشر)
2 حبة طماطم متوسطة الحجم جامدة
1حبة فلفل رومي أخضر كبير
1 قرن فلفل أخضر حار صغير(حسب الرغبة)
حبة بصل متوسطة الحجم جبنة فيتا (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم)
زيتون أسود مقطع شرائح أو بالطول
مقادير الصلصة
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح
زعتر أخضر
الطريقة
- نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع السابق.
-في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر
ويحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة.
- يوضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة
وتقلب ثم يوضع في صحن التقديم ويوضع على الوجه حلقات
البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة وتقدم وصحتين.