النوع والذي يتسابق عليه في فترات الاعياد وكل يوم جمعة وليس هو فقط بل معه الموز البلدي والليمون ابن زهير
وخاصة بذكري ما اعرفه عن ابناء محافظتي
حيث لا يروق لهم اكل المرسة والسمن والعسل الا بهذا السمك .

وهذا السمك يسمى في محافظتي ( الحوت الجزائري ) وهو من اجود الاسماك ونوعه العربي حيث يبلغ المشك هي طفية او حبل روسي صغير يوضع فيه وهو ست حبات الحبة منه بطول 25سم تقريبا ما يقارب الخمسين ريال .

اما لماذا اسمه جزائري . ليتم اعداده في الجزر البحرية
لانه بعد ان يصطاد يشطب وينظف من الشوائب يغمر بالملح ومن ثم يرص في اماكن خاصة ويكتم لفترة محدودة حتى يتملك منه الملح ومن ثم يجفف لفترة بسيطه حتى تعود اليه صلابته ثم يعبأ في السابق في عجار او زنابيل كبيرة مخصصة للتصديره للمحافظات
وبالهنا والعافية