شوركن في الحوايج

["فلة"]

اهلاً فيك أخي أبو اسماعيل
من منا لايحب الفلفل الحار ولايطيب لنا الطعام الا به
هذه طريقتي في عمل الفلفل الحار( البسباس) ينقال لها سحقه

1ـ فلفل حار أحمر(بسباس جبلي اوبلدي)
2ـكمون+فلفل اسود+ ثوم +ملح
الطريقه
يغسل الفلفل الحار والثوم وينظف الفلفل الاسود والكمون من الاحجار
لازم يطحن على مسحقه( مطحنه شعبيه حق اجدادنا راح تعطيه طعم الذ من المطحنه الحديثه
يطحن عليها طحن ناعم لان بذور الفلفل الجبلي قاسيه بعد ذالك يوضع في برطمان اوعلبه
من الزجاج وتوضع في الثلاجة
ملاحظه توخذ منها بالملعقه وتقفل على طول حتي تحتفظ بطعمها الذيذ مده طويله0

اهلاً فيك أخي أبو اسماعيل
من منا لايحب الفلفل الحار ولايطيب لنا الطعام الا به
هذه طريقتي في عمل الفلفل الحار( البسباس) ينقال لها سحقه

1ـ فلفل حار أحمر(بسباس جبلي اوبلدي)
2ـكمون+فلفل اسود+ ثوم +ملح
الطريقه
يغسل الفلفل الحار والثوم وينظف الفلفل الاسود والكمون من الاحجار
لازم يطحن على مسحقه( مطحنه شعبيه حق اجدادنا راح تعطيه طعم الذ من المطحنه الحديثه
يطحن عليها طحن ناعم لان بذور الفلفل الجبلي قاسيه بعد ذالك يوضع في برطمان اوعلبه
من الزجاج وتوضع في الثلاجة
ملاحظه توخذ منها بالملعقه وتقفل على طول حتي تحتفظ بطعمها الذيذ مده طويله0

عز الله ما قصرتن يا فلة
معانا مطحنة مكسورة لها يمكن سنة
بكرة أسّوق الاثنين وأشتري لي مطحنة ومنقر
شكرا ألف ألف شكر على الوصفة الرهيبة