14 نوفمبر00 اليوم العالمي للسكري

[أنوار]

ضرورة تناول السمك مرتين إسبوعياً
البازيلاء , الفواكه , والحبوب تساهم في تحسين مرض السكري..
تعديلات صحية , وتحديد نظام بالمسموح والممنوع , سيكون له الأثر الكبير في توفير بيئة صحية سليمة لكافة مرضى السكري بنوعيه , حيث تسهم هذه التعديلات في نوعية الغذاء الذي يتناوله المرضى في زيادة السيطرة على مستوى السكر في الدم , وتجنب حدوث المضاعفات على مختلف اجهزة الجسم واعضائه الحيوية .
أطعمة وأنواع معينة ينصح الخبراء بتناولها ويصفونها بأنها "آمنة" , ومنها البازيلاء والتي تحتوي على الألياف وتساهم في الشعور بالشبع , بالإضافة إلى الوقاية من إرتفاع السكر في الدم بسبب بطء عملية الهضم , وينطبق ذات الأمر على الفواكه والتي تعد مصدراً غنياً بالألياف , بالإضافة إلى أنها تحتوي على دهون وسعرات حرارية قليلة.
وتتميز الفواكه بإحتوائها على مواد متعددة مضادة للأكسدة والتي تساعد في حماية الأعصاب والقلب والعينين , لذلك لابد من تناول الفواكه الطازجة بدلاً من المعلبة , بالإضافة إلى تجنب عصر الفواكه لأن غالبية الفوائد الغذائية موجودة في القشرة والبذور.
وبشكل عام تختلف أنواع الفواكه من حيث نسبة إحتوائها على السكريات من نوع إلى آخر , من هنا ينصح المتخصصون مرضى السكري بالتقليل من الفواكه ذات النسب العالية من السكر مثل الموز والتين والعنب , فيما يسمح لهم بتناول البرتقال و الجريب فروت والشمام , لكن أيضا بكميات مناسبة .
وتظهر الدراسات أن الحبوب تحتوي على الألياف مما يشعر الإنسان بالشبع , وكذلك يعتبر السمك مصدراً جيداَ للبروتين والأوميغا 3، بخاصة سمك السالمون والتونا. وعادة ما يعاني مرضى السكري من ارتفاع مستوى الـtriglyceride وهبوط مستوى الـ HDL وهو الكوليسترول المفيد للجسم. ويجب الحرص على تناول السمك مرتين اسبوعياً مع تجنب السمك المقلي الذي قد يضر بصحة القلب.
ولأن العصائر بجميع أنواعها تحتوي على نسبة عالية من السكر , فينصح المتخصصون بالإقبال على شرب الماء بدلاً من العصائر والصودا , وكذلك لابد من إستبدال الأرز الابيض بالأرز البني الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون




(يتبع)

[أنوار]

رغم فوائدها المتعددة..
تناول الفواكه "العشوائي" يؤدي إلى إرتفاع مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري..
لا يوجد منظر أشهى من حبات الفواكه الطازجة التي تغري جميع من يشاهدها بالإقبال لتناولها والتنعم بمذاقها الحلو والممتع , غير أن هذه الرغبة قد تتحول إلى توتر وقلق لدى مرضى السكري , وذلك خوفاً من إرتفاع مستوى السكر في الدم وخاصة مرضى "النوع الثاني أو type2 .
لكن العلماء يطمئنون هؤلاء المرضى بأن أمامهم الفرصة لإختيار الأنواع التي يريدونها ويحبون تناولها من كافة أشكال الفواكه , لكن كل ذلك يجب أن يكون بتعقل وتدبر ووعي حول كل نوع من أنواع الفواكه المراد تناولها.
وبغض النظر عن نوع الفاكهة , غير أن تناولها يظل أفضل بكثير من تناول الحلويات المليئة بالسكريات والتي تزيد بالتأكيد من مستوى السكر بالدم وتؤدي إلى عواقب وخيمة , غير أن قليل من التنبه يفتح المجال أمام مريض السكري لتناول ما شاء وعدم الحرمان من أي نوع.
ويعتبر الإعتدال هو الحل الأمثل لمرضى السكري حيث يسمح لهم بحبة تفاح أو برتقالة متوسطة أو نصف حبة كبيرة يومياً , وكذلك كوب من العنب أو الفراولة او التوت , وربع كوب من الفاكهة المجففة.
وعلى الرغم من أن الفواكه لا ترفع مستوى السكر في الدم مقارنة بالكربوهيدرات الأخرى، إلا أن بعض أنواع الفواكه لوحدها ترفع مستوى السكر بشكل أسرع، بالإضافة إلى أن تناول حبة فاكهة في وقت الظهيرة يعطي الجسم طاقة تكفي حتى المساء , فيما سيكون تناول الفواكه نيئة أو مطبوخة بدون سكر الطريق الأسلم لمرضى السكر لتجنب الإرتفاع في السكر في الدم , وكذلك لابد من تناول قطع الفواكه بشكل أكبر من شرب العصائر وذلك لان تناول القطع تعطي الشعور بالشبع والإمتلاء أكثر.
بالتأكيد على مرضى السكري أن يتنبهوا بأن الفواكه وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة التي تحتويها , غير أن الإكثار منها يؤدي إلى حدوث المضاعفات والآثار السلبية حيث تحتوي حصة مؤلفة من نصف كوب من الفريز على 23 سعرة حرارية فيما تحتوي موزة متوسطة الحجم على مائة سعرة، وتضم حبة برتقال واحدة على نصف كمية السعرات الموجودة في كوب واحد من عصير البرتقال، ومن الفواكه التي تحتوي على سعرات حرارية أقل الشمام وجريب فروت والجوافة والبرتقال وأنجاص وأناناس والبطيخ الأحمر.
وتعد الألياف من المكونات النباتية النشوية التي يستطيع جسم الإنسان هضمها , حيث تعتبر الأغذية الغنية بالألياف مفيدة لمرضى السكري لما لها من الدور الكبير في التخفيف من نسبة السكر بالدم , حيث أوصت الجمعية الأمريكية للسكري بأن يكون الاستهلاك اليومي لمريض السكري من الألياف مساوياً لاستهلاك الفرد العادي وفي حدود (25-30جم) تؤخذ من الفواكه والخضار والحبوب.
أما عن بعض أنواع الفواكه الغنية بالألياف والتي ينصح مرضى السكري بتناولها , فمن أهمها , نصف حبة كمثرى , حبة تفاح صغيرة مع القشرة , حبة موز , برتقالة صغيرة.

(يتبع)

[أنوار]

الحمية الغذايئة ومرض السكري
تغيير قليل في العادات الغذائية "يعد"بالكثير من السيطرة على المرض..
لا يختلف إثنان على أن إرتفاع أعداد الأشخاص المصابين بمرض السكري أصبح مثل "ناقوس الخطر" الذي يدقه العلماء والمتخصصون من أجل التخفيف من وطأة هذا المرض وآثاره الجانبية.
ولعل واحدة من سبل التعايش مع هذا المرض هو تغيير العادات الغذائية الذي قد يكون أمرا صعبا لدى معظم الناس , لكنه أمر هام وضروري لمرضى السكري .
القليل من التغييرات قد تؤدي إلى نتائج إيجابية و إعتماد الطعام الصحي يعد بمزيد من السيطرة على مستوى السكر في الدم وتقليل الكوليسترول والسيطرة على الدم وإنقاص الوزن
أما عن أبرز مميزات الخطة الغذائية الصحية فهي تتضمن تناول الطعام في نفس الأوقات يوميا مع الحرص على التنويع. كما أنه من الضروري الإنتظام في قياس السكر في الدم بعد ساعتين من تناول وجبة الطعام من أجل تحديد الأطعمة التي تؤثر سلباً في مستوى السكر ومحاولة تجنبها. قدر الامكان.
ولمزيد من السيطرة على مرض السكري أوصت المنظمة الامريكية لهذا المرض على أهمية التركيز على أطعمة دون أخرى وأهمها الإكثار من تناول الفواكه بأنواعها مثل التفاح والموز والعنب , بالإضافة الى تناول الخضروات مثل السبانج والبطاطا والبروكلي , وفي حال وجود أي حساسية تجاه أحد هذه الأنواع يجب العمل على تجنبها .
وتعد الحبوب الكاملة خياراً صحياً وآمناً لمرضى السكري حيث تتضمن قائمة الحبوب الكاملة الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل .
ولكل أولئك محبي "اللحوم" فعلهم الإنتباه في عملية إختيار أنواعه , حيث من المفترض التركيز على اللحوم التي تحتوي أقل قدر ممكن من الدهون ,بالإضافة إلى اهمية نزع الجلد عن الدجاج قبل طهيه لإحتوائه على نسبة كبيرة من الدهون
أما الخيار الأفضل الذي يجب على من يريد ان يعيش حياة إعتيادية ويمارس أنشطته الطبيعية , فعليه أن يتناول الأسماك والمأكولات البحرية مرتين على الأقل أسبوعيا , فيما يجب أن يتم اختيار أنواع الحليب والألبان والأجبان منزوعة الدسم، مع التقليل من الدهون المشبعة والكوليسترول. وللراغبين في تخفيف الوزن، يجب الحد من تناول الأطعمة الدهنية مع استخدام الزيوت السائلة بدل الزبدة عند الطبخ.
وبالتأكيد إن أفضل السوائل التي ينصح بتناولها هو الماء الذي يعد شراباً صحياً يفضل تناوله عند الشعور بالعطش مع تجنب الصودا وعصائر الفواكه التي تحتوي على السكر.
تحتاج الحمية الغذائية الى مساعدة جميع المحيطين بالمريض لتطبيقها على أفضل وجه , حيث من المفترض أن يساهم الأصدقاء والمقربون من المريض بحمايته من رغبته في تناول أغذية من الممكن ان تضر بصحته , بالنهاية الحرمان الذي يتعرض له مريض السكري من الممكن ان يحمي حياته من مخاطر كثيرة.



(يتبع)

[أنوار]

مع تزايد إنتشار ظاهرة البدانة لتصبح كالوباء
إرتباط السمنة ومرض السكري , كعلاقة التدخين وسرطان الرئة...
يعتبر التطور التكنولوجي والثورة المعلوماتية والعلمية التي إجتاحت العالم , سلاحاً ذو حدين , فهي من جهة سهلت الكثير على أفراد المجتمعات حياتهم وطرائق معيشتهم , غير أنها جعلت هؤلاء المواطنين أشخاصا إتكاليين ومتكاسلين , لا يحبون الحركة أو ممارسة أي نشاط يشعرهم بالتعب أو الإرهاق.
من هنا بدأت الأمراض بالإنتشار السريع لتصبح البدانة "كالوباء" المنتشر في العالم بأسره , حيث حذر الخبراء والباحثون الدوليون في منظمة الصحة العالمية من أن معدلات الإصابة بالبدانة ترتفع في كل مكان في العالم، خاصة في الدول النامية , ووصفوها بأنها قد أصبحت خارج السيطرة، وكشف باحثون أمريكيون أن هناك أكثر من 300 مليون شخص من البالغين حول العالم مصابون بالبدانة.
وتشير الدراسات الحديثة إلى وجود علاقة مباشرة بين البدانة والإصابة بمرض السكري Type2 . كما أن ما يعرف باسم adult onset diabetes type2، يتم تشخيصه عند الأطفال والبالغين ممن يعانون من البدانة حيث ينتج الجسم الأنسولين عند الإصابة بهذا المرض، إلا أن البدانة تحد من استفادة الجسم من الأنسولين.
وكذلك يؤكد الباحثون والمتخصصون في مرض السكري بأن زيادة الدهون في الطعام مرتبط بقلة السيطرة على الجلوكوز والإفراط في تناول الطعام والسمنة، كما أن ارتفاع مؤشر كتلة الجسم " BMI " الى أكثر من 40 مرتبط بارتفاع معدلات الإصابة بالسكري, حيث يعرف مؤشر كتلة الجسم بأنه المقياس العالمي الذي يعمل على تمييز الوزن الزائد عن السمنة أو البدانة عن النحافة عن الوزن المثالى، وهو يعبر عن العلاقة بين وزن الشخص وطوله. وهو حاصل على اعتراف المعهد القومي الأمريكي للصحة ومنظمة الصحة العالمية كأفضل معيار لقياس السمنة حيث يحسب مؤشر كتلة الجسم بتقسيم الوزن بالكيلوجرام على مربع الطول بالمتر.
وقد أكد مركز السيطرة والحد من الأمراض، بأن مؤشر كتلة الجسم الطبيعي يتراوح ما بين 18.5 الى 29.9. وعادة ما يركز الأشخاص البدناء على الكربوهيدرات والسكريات مقابل الدهون المفيدة والبروتين
من هنا يشير المتخصصون بان تخفيف الوزن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري "النوع الثاني" بنسبة 5%, وفي ذات الوقت لابد من تناول الطعام الصحي والإبتعاد عن الدهون وممارسة التمارين الرياضية في سبيل التنعم بحياة سليمة تدوم على مدار سنوات عمر الإنسان .
وفي آخر الدراسات التي أجرتها جامعة ميتشغان الأمريكية والتي تضمنت دراسة وضع 8000 من الأطفال والمراهقين , وجدت بان سبب إصابتهم بالسكري من النوع الثاني مرتبط إرتباط وثيق بزيادة الوزن لديهم
وبينت هذه الدراسة بان العلاقة بين السمنة وحدوث مرض السكري "النوع الثاني" تشبه العلاقة بين التدخين وخطر الإصابة بمرض سرطان الرئة, حيث قال البروفسور " جويس لي " المشرف على هذه الدراسة بأن معدلات الإصابة بمرض السكري "2" ترتبط إرتباط وثيق مع الوزن وعدد الكيلوغرامات المتزايدة في الجسم.
من هنا لابد من العمل السريع على تعويد الأطفال والمراهقين بشكل خاص على العادات الغذائية السليمة التي لا تعتمد على الوجبات الغذائية السريعة المليئة بالدهون والسكريات , بما يضمن إبتعادهم عن مرض السكري ومخاطره, والعيش بأمان وصحة .

(يتبع)

[أنوار]

العصبية لدى مرضى السكري "تزيد الطين بلة "
برنامج يومي منظم وممارسة أنشطة رياضية مبسطة كفيلة للحد من أعراض العصبية والإكتئاب..
من منا لايشعر بالضيق والتوتر في الكثير من الأحيان , ومن منا لا يتعرض لظروف حياتية أو مرضية تجعله سريع التأثر والعصبية , لتصل هذه الحالة لدى البعض إلى مرحلة الإكتئاب التي تزداد لدى مرضى السكري بمقدار الضعفين مقارنة بغيرهم , فيصبح هؤلاء المرضى غير قادرين على التأقلم مع حقيقة إصابتهم بمرض السكري .
وتشير دراسة صادرة عن المنظمة الأمريكية لمرضى السكري إلى أن الأشخاص المصابين بالسكري واللذين تعرضوا للاكتئاب بسبب المرض معرضين للموت بـ 2.5 مرة خلال مدة تصل إلى ثماني سنوات مقارنة بالمصابين بمرض السكري دون وجود أعراض الإكتئاب لديهم.
وتقول الدكتورة "مارجريت سافوكا" الأستاذة المساعدة في قسم التغذية في جامعة North Carolina at Greensboro أن الاكتئاب الذي يحدث أثناء الإصابة بمرض السكري يؤدي إلى تشويش ذهن المريض وفقدان رغبته في تناول الأطعمة الصحية والنافعة بسبب عدم صفاء الذهن نتيجة الإحباط الذي يشعر به .
بالتأكيد إن وقوع الإنسان "فريسة" المرض تجعله أحيانا ً يشعر بالحزن والوحدة وتؤدي به إلى الإنعزال والإبتعاد عن المجتمع المحيط به , غير أن الدراسات أكدت بان تكاتف الأصدقاء والعائلة يزيد من ثقة المريض بنفسه ويزيد من رغبته في ممارسة الأنشطة اليومية , لذلك فإن مسؤولية مساعدة مريض السكري للتأقلم وتقبل مرضه تقع على "أكتاف" الجميع ليصل بذلك إلى "بر الأمان" ويبتعد عن الإكتئاب وأعراضه ونتائجه.
أما في بعض الحالات الشديدة فيمكن اللجوء إلى المراكز المتخصصة في مرض السكري لتلقي الدعم النفسي والمعنوي المناسب وتخطي حالة الاكتئاب , وكذلك أكدت الدراسات مدى فعالية ممارسة الأنشطة الرياضية المبسطة على تحسين الصحة النفسية وضبط مستوى السكر في الدم.
وإذا سأل أي مريض عن أفضل الطرق للتخلص من العصبية , فإن الإجابة تتلخص في تنظيم برنامج يومي يقوم على أسس واضحة وسهلة تمكن المريض خلالها من الشعور بالإنجاز والإبداع , حيث إن تنظيم الوقت والمهام المراد تحقيقها من أفضل الطرق للإبتعاد أكثر فأكثر عن القلق والعصبية , وكذلك لابد من تجنب أولئك الأشخاص المزعجين الذين يثيرون التوتر في النفس. والإنصراف لممارسة بعض الأعمال التي تبعث على المرح والفرح.
ولمزيد من الإتزان والثقة لابد من التنبه بأن الإنسان العصبي هو شخص غير محبوب في محيطه وبين أصدقائه, لذلك لابد من التريث وأخذ "نفس عميق" والعيش حياة متفائلة " فما زال على الأرض ما يستحق الحياة "



مع أطيب تمنياتي للجميع بالشفاء
وعافاكم الله من كل بلاء