مفآرش آلبسكويت وهي عبآره عن آورآق مطبوع عليهآ نقشه زي آلدآنتيل
وهي خآصه بآلحلويآت
وممكن تطبع ع آلبسكويت ( آلبيتي فور ) آو آلكيك آو آلشوكليتـ
وهذآ شكلهآآآ
آولآ
يفرش آلورق في
صينيه
ثآنيآ
طريقة عمل آلبسكويت
( آلبيتي فور )
آلمقآدير
250جرآم
دقيق
125 جرآم زبده 125
جرآم سكر / بيضه
ملعقة فآنيليآ آو / ملعقة مآء زهر
آلطريقه
* تخلط آلزبده مع آلسكر جيدآ حتى يتجآنس
* تضآف آلبيضه وآلفآنيليآ مع آستمرآر آلخفق
* يضآف آلدقيق ويعجن جيدآ
* تكور وتترك لترتآح لمدة نصف سآعه
* ترق ع سطح آملس بآلنشآبه وتقطع بآي شكلـ
ترفع كلـ قطعه وترطب قليلآ بآلمآء بوآسطة فرشآة منـ جهه وآحده وتوضع ع آلصينيه ع نفس الجهه آلمبلوله
تدخل في فرنـ مسبق آلتسخينـ ع درجة حرآره180 لمدة 10 دقآئقـ فقط
ولمآ تستوي توضع في صحنـ آلتقديم
....