اهلا أخي قصدك تبغاه حامض خمير اولحوحالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد معافا
خذاي نوع من الحب سواء الزيديه هو الافضل وخذ عليه قليل من الدخن
يعني المقدار اللي تستهلكة خلال الشهر ثم اغسله في البيت
ونشفه يوضع على سفره نظيفة وعرضة لشمس حتى ينشف مع التقليب
اذا عندك حوش او فوق السطح لازم ينشف من الشمس وانتبه له من الغبار
بعدها وديه الطاحون ...
متى ماودكم في خمير خذمقدارمعين من الطحين
+خبر+بصله+فلفل حار1او2زنجبيل اخضر ملح
واخلطها في الخلاطه واضفها مع بعض على الطحين
هذا يسمه تثميداتركه خارج الثلاجة لوسويته في الليل في الظهريكون
جاهز اذا مافيه تنورمعكم القدرالتيفال اخبزه فيه بس تكون النار واطيه
حتى يستوي وبعدها يقدم مع الخضاروالسمك او الملوخية
او مع المغش هذا العمل تقليدي وسريع بدل المطحنه
لكن تؤادي نفس الغرض0
|
 |
رد مع اقتباس