سلآم عليكم ورحمة الله وبركآته ..
.
.
وصفات سلطات
المقادير سلطة بطاطا مع المايونيز:
● 6 حبات بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بقياس 2.5 سم
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 2 ملعقة طعام خل أبيض
● 2 بيضة، مسلوقتان جيداً ومفرومتان خشناً
● 2 ساق كرفس، مفرومان ناعماً
● 2 بصل أخضر، مشرحتان ناعماً
● 2 حبة مخلل، مفرومتان ناعماً
● 115 غ (½ كوب) مايونيز خفيف
● 3 ملاعق طعام خردل
● 60 مل (¼ كوب) لبن رائب
● 60 مل (¼ كوب) حليب
● 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ..
.
.سلطة الأرز مع الزيتون والمرتديلا
● 580 غ (3 كوب) أرز مطبوخ متوسط أو طويل الحبة, بدرجة حرارة الغرفة
● 150 غ (1 كوب) زيتون أخضر منزوع البذور ومفروم خشناَ
● 100 غ (½ كوب) مرتديلا مقطعة إلى مكعبات
● ½ بصلة حمراء مفرومة
● 1 ملعقة طعام براعم الكبر الخضراء
● 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
● 2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم
● ½ فليفلة حمراء مفرومة ناعماً
● ½ فليفلة صفراء مفرومة ناعماً
● 8 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين
● 4 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
● ½2 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر
● ½ ملعقة صغيرة ملح بحري
● ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ..
.
.
طريقة تحضير التبولة
للتبولة
• 4 باقات بقدونس طازج، مفروم بشكل ناعم
• 3 حبة بندورة، مفرومة ناعماً
• 2 بصل أخضر، مفرومتان ناعماً
• 5 ملاعق طعام برغل ناعم
للصلصة
• 100مل (½ كوب) عصير ليمون
• 100مل (½ كوب) زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة نعنع مجفف
• ملح حسب الرغبة
للزينة
• 8 أوراق خس رومين
• 1 ليمونة مشرحة
• 1 حبة بندورة مشرحة ..
|
 |
رد مع اقتباس
