المقادير:
بصله
3ملاعق كبيره خل
صلصه
عدس اسود
رز
مرقه دجاج
ملح
الطريقه :
نحمر البصل لين مايصير مايل لسواد
ثم نضع الخل ثم نضع الصلصه ثم نضع الماء ثم العدس الاسود وكل ماخلص الماء زيدي ماء عشان العدس الاسود ماينضج بسرعه
ولين ماينضج العدس الاسود تكوني ناقعه الرز بعد ماينضج العدس تحطي الرز المنقوع فـي العدس وبعدين حطي مرقه الدجاج والملح
(الكشنه )
المقادير:
طماطم 5حبات
ثوم 3فصوص
بهارات كبسه
ملح
سكر طعام
ومرقه دجاج
(الطريقه)
طماطم تفرم ناعم ثم تضع على النار لين ماتغلي الطماطم
نحضر صاج نضع عليه زيت ثم الثوم لين مايحمر ثم نسكبه فـي الطماطم اللي تغلي
ثم نضع البهارات والملح وسكر الطعام ومرقه الدجاج ونخليهم على النار لين ماثثقل شوي
وطريقه الفلفل الحار:
الكشنه هذي اللي سويتها خدي منها شوي وخطيها في الخلاط وحطي فلفل اخضر وثوم وملح وليمون واخلطيهم مع بعض
بعدين طريقه التقديم الرز ثم المكرونه ثم البصل المحروق ثم الكشنه
|
 |
