#%&مطبـــخ منتديات صامطة #%&

[احلى البنات]

غدااااااانه اليوم مجبوس عجيــــــــــــــــــــــــب ... من مطبخي

--------------------------------------------------------------------------------

سلاااااااااااااااااااااااااام عليكم ...

هذا اليوم سبيشل مسويه غدا عجيب .... نم نم نم نم .. انا ماحب الزيت النباتي ... فأكلي أكثر شي بالسمن الفرش
دجاج مقطع

..المقادير .::


كوب و نصف رز ابيض

زبادي ( روب )

نص فلفل حلو أخضر

طماطم كبيره

حبيتين بصل

3 فص يثوم

ملعقتين صغيره صلصل

بهارات + زنجبيل مطحون + كركم

نصف ملعقه ملح ..

ماء

5 ملاعق كبيره سمن ...

الطريقه ::

1- قطعي الفلفل و الطماطم على شكل قطع مربعه صغيره جدا" جدا"

2- قطعي الثوم والبصل على شكل -انياب- شرائح

3- ضعي القدر على النار و مع ال5 ملاعق سمن ثم البصب والثوم حتى يحمر قليلا" ومن ثم الطماطم و الفلفل.. بعدها البهارات جميعها ... وتركيها امده عشر دقائق مع التقليب المستمر..

4- نضع الدجاج و الصلصل .. ونتركها 10 دقائق اخرى ومن ثمه نضع 3 ملاعق كبيره زبادي ..

5- بعدها نقلب بستمرار (( تكون رائحة الخليط تجنن نم نم ) نضع ملعقتين من السمن ... ومن ثم نقلب و نقلب ... حتى يصفر الدجاج قليلا ...

6- نضيف الرز ونقلبه مع المقادير ... ومن ثم نضع الماء ... ونتركه حتى يتشرب الخليط ... ويقدم ..

(((( حشوه لذيذه حسب الرغبه )))

بصلتين مقطعه لشرائح + ملعقتين سمن + ملعقه صغيره زنجبيل مطحون + كركم + ملعقتين كبيره زبادي..

نحمس البصل مع السمن ومن ثم نضيف الزنجبيل و الكركم --- ومن ثم الزبادي .. حتر يكون لونه اصفر داكن ...

التقديــــــــــــــــــــــــــم ....

تقدمين المجبوس ( العجيب ) وفوقه الحشوه ... نم نم

وبالعـــــــــــــــــــــــــــافيه عليكم