#%&مطبـــخ منتديات صامطة #%&

[روز]

مشكوره احلى البنات وان شاء الله اجربها

[روز]

بدون مقدمات ولا لف ودوران
هذا الحلى لا يفوتكم

:: المقادير + الطريقة ::

اول شي في قاع الصينية راح يكون كيك امريكانا ( شوكولاتة ) كـ طبقة أولى



انا استخدمت ثلاث ارباع كمية الكيك او اقل بشوي

نفتت الكيك باليد ونضعه في الصينية ونضغط عليه بايدنا شوي علشان يصير طبقة متماسكة



:: الطبقة الثانية ::

4 أو 5- حبات كيري
1,1/2- علبة قشطة
1/2 علبة حليب نستلة المركز ( اقل من النص شوي )
1,1/2 كأس بسكويت مطحون

مقادير الطبقة الثانية في خلاط العصير ونصب الخليط فوق طبقة الكيك



:: الطبقة الثالثة ::

1/2 علبة قشطة
3- شوكولاتة جالكسي ( سادة )

نضع القشطة مع الجالكسي ( بعد تقطعيه لمكعبات ) في حمام مائي
وعند ذوبان القشطة نمزجها مع القشطة ونصب الخليط فوق الطبقة الثانية



وندخل الصينية للثلاجة
وبعد ماتبرد تقطعينها على حسب الرغبة



صورة قريبة شوي




ترى على فكره الحلى يتقطع دوائر بعلبه الجبنه الكرفت العلب والحجم الصغير احلى عشان تتطلع كثيره

الحلى اخذته من منتدى وجربته وبعدين عطيتكم الوصفه وطلع مرررررررره رهيب

وبالعافيه عليكم

[احلى البنات]

ورق عنب على طريقتى
--------------------------------------------------------------------------------

اول شى اسموحولى ابى اكتب بالعاميه

المقادير:
1- ورق عنب العلالى
2-عيش مصرى ثلاث اقلاصات
3-بصل مبشور تقريبا 4-5 ويكنون كبار
4-زيت الى يكفى حق حمس البصل
5- زيت زيتون نص قلاص
6-عصير ليمون قلاص
7- شرائح الطماط الى يكفى حق قاعدة الجدر
8-لحم مفروم

البهارات:

1-فلفل اسود ملعقه ونص
2- كمون مطحون ملعقتين
3-سكر ثلاث معالق
4- ماجى تقريبا 4 علب

الطريقه:

نحط الجدر على النار ونحط الزيت لحد مايصير حار ونحط البصل ونحمسه لحد مايصير لونه ذهبى
وبعدين نحط اللحم المفروم ونحمسه لحد مايتغير لونه اللحم وبعدين نحط البهارات كلها
حتى الماجى بس انتبهى لاتكثرون من الماجى ونقلب الخلطه كلها لحد ماتتماسك وبعدين نحط العيش طبعا بعد غسله عدل ونقلبه مع الخلطه ونخليه على نار وسط تقريبا عشر دقايق
وبعدين نشوف اذا كان يحتاج اى زياده
المهم جذيه خلصنا من طريقة الخلطه
الحين نجيب ورق العنب ملاحظه اذا كانت ورقة الورق العنب كبيره قصيها من النص
والحين جيبى جدر وحطى شرائح الطماط بالقاعده
والحين حشى ورق العنب وحطيه فى الجدر لحد ماتخلصين
الحين جيبى جدر ثانى وحطى فيه ثلاث قلاصات ماء واربع حبات ماجى وحطيه على النار لحد ما يطبخ وبعدين كبيه على جدر ورق العنب راح يكون الماء فوق ورق العنب بشوى والحين حطيه على النار عاليه لمدة عشر دقايق وبعدين على نار تكون اقل شى قبل مايستوى الاكل حطى (اخلطى الليمون +الزيت الزيتون مع بعض) وكتيه فوق ورق العنب ولما يستو اكلوه وعليكم بالعافيه
اتمن انى عرفت اشرح لكم طريقة ورق العنب

[الحجفاري]

المقادير
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر



الطريقة
ـ تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
ـ يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
ـ تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
ـ تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
ـ تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

[الحلم]

اممممممممممممممم

الله يذكرك بالخير ياواحد


يموت على ذي الاعلام

شكرا ياحجفاري

[الحجفاري]

اخي الحلم شاكر لك مرورك

تعجبني هذي الطناجع

شكرا إدريس

[منصورابوطالب]

والله ماشي مثل ذيه




سيدي ريحته

تسلم اخويه الحجفاري

[محناب]

والله ماشي مثل ذيه




سيدي ريحته

تسلم اخويه الحجفاري

اقسم بالله حاجه تهوس
آآآآح يامحامض ووامرق وامبقل
هييييييييييييييت وعليها حوته

لا لا صمنا وزاد امزايد

الحجفاري شكرا على الحلى
هذا يصلح بعد امحامظه وربي تلكب
وانته مبحج تتفرج لطاش وتتقطم

[منيفة]

ـ تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

ماشاء الله عليك

بس عندي سؤال

بعدما نحشيها نقليها؟

الله يحلي أيامك ويتقبل صيامك

[نجم البحر]

فاقدها

[محناب]

ماشاء الله عليك

بس عندي سؤال
بعدما نحشيها نقليها؟

<< محشور

أخت منيفه لا لا حنذيها
شأوشع بها


يعطيك العافيه اخوي حجفاري على الطبق الحلو

[الحجفاري]

الشكر لكل من مر من هنا


الاخت منيفة طريقتان طريقة تحشى فقط
والطريقة الاخرى تقلى للي مايفكرون في الوزن

وجعل الله ايامكم حلى جميعا

[رديمة]

احلى البنات & روز

يعطيكن العافيه حفيداتي

[مزوام]

انا جااااااااااااااااااااااااااااااااااايع

رزو كفتن الدنيا تمشي وتشمغ

[روز]

قول ماشاء الله لايصير فيني شي

[روز]

حلى قوالب كب كيك




المقادير :

1\2 ك كاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكويت هي:

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده


الطريقه :

تخلط مقادير البسكويت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وبعد كذا نسوي مقادير الكاكاو اللي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبشور ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

[رديمة]

حلى قوالب كب كيك




المقادير :

1\2 ك كاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكويت هي:

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده


الطريقه :

تخلط مقادير البسكويت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وبعد كذا نسوي مقادير الكاكاو اللي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبشور ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

مممممممممممم ما اطيبها

تسلم الايادي رووووووز

[الحسن القاضي]

عجوز رديمه خليك في اميفا
وكبي امكيك لأهله

[رديمة]

عجوز رديمه خليك في اميفا
وكبي امكيك لأهله

تحسدني حتى لا اكل كيك ::sa03::

تشني بس منقعه بين اموافيه