ما لفت انتباهي في الموضوع..

هو تحول الزيوت غير المشبعة إلى دهون مشبعة..

أي تحول الدهون غير المهدرجة إلى دهون مهدرجة باضافة عنصر الهيدروجين..

الاحتمال هنا لا أعتقد أن يكون كما صور..

إذا أن الدهون المشبعة تكون في حالة جامدة عند درجة الحرارة العادية

وهذه الدهون هي التي تهدد سلامة القلب والاوعية الدموية لسهولة تحولها الى كولسترول..الذ يترسب بدوره على الجدران الداخلية للأوعية الدموية...

وتحتاج الزيوت إلى درجات حرارة عالية جدا لتتهدرج وتشبع..

كتاب عذرا إن أسهبت

لك التحية والتقدير