#%&مطبـــخ منتديات صامطة #%&

[ديوانك وطني]

وهذا طبق حلا ايطالي وأظن التوقيت ممتاز يا عجاج أكيد تغديت في الوقت هذا



- التيراميسو-




المقادير:

ـ 3 ملاعقـ طعام قهوة نيسكافيهـ مذابة في الماء.


ـ بضع نقاط منـ الفانيللا.


ـ 100 غرام سكر الفانيلا إن أمكن.


ـ بياضـ بيضتين.


ـ 225 غرام جبنة نوع "ماسكوبوني"


أو جبنة كريمة إذا لم تتوفر الأولى.


ـ كوب قشدة.


ـ 18 حبة بسكويتـ.


55 غرام شوكولاتهـ مبشورة للتزيين.


(الطريقـــ,’،ـة):

تخلط القهوة والفانيللا جيداً ،


ثم تترك جانباً،


إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة "الماسكوبوني"


أو جبنة الكريمة. في إناء عميق ،


تخفقـ الكريمة جيدا حتى تصبح كثيفة ،


ثم تضافـ إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.


2 ـ في إناء آخر، يخفق بياض البيض جيداً


قبل أنـ يضافـ إلى خليط الجبنة.


تصفـ قطع البسكويتـ، في الطبق الخاصـ بتحضير الحلويات ،


ثم يسكبـ فوقها خليط القهوة ،


ثم خليط الكريمة والجبنة ،



وترشـ عليها الشوكولاتهـ المبشورة للتزييـن



وبالعافية