الطبخ بالفخار صحي جدا
وللطعام به نكهة من نكهات الجبل
تذكرت جدتي واكل التنور
نفس الطريقة مع بعض الفوارق
ان يكون اسماك بحرية و يوضع
في تنور وهو فرن من الفخار والفحم
وعادة من عادات القرى ..
ان تكسر الجرة أمام الضيف
اكراما له ويقوم بسكب الوليمة
وتزين الطبق .. كنا نتشاكس
من سيتذوق قاع الارز
لان كل النكهات متركزة به
ولكن لم افهم ما هو معشي الذيب
هل هو نوع من انواع الزيوت ؟
سلمت اناملك للوجبه اللذيذه
ودي وتقديري
يارا
|
 |
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يــارا تـامر
