هذه مشاركتي المتواضعه مش المفطح ههههههه
( كبه )
المقادير :
كوب من البرغل الأسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم ) عكس الابيض (لان الابيض يوضع مع السلطه
نصف كيلو من اللحمة الحمراء وياليت تكون خاليه من الشحم وطبعا مفرومه
بصلة
ملح , بهارات, رشة كمون , رشة نعناع يابس و رشة فلفل حمراء مطحونة حسب الرغبه او فلفل اسود
صنوبر محمص (اختياري)-دارسين ع حسب الرغبه
الطريقه :
طبعا ينقع البرغل في كميه من الماء على الاقل عشر دقائق او اقل ثم يوضع مع البصل في فرامة اللحم ويفرم مع بعضهم البعض مره ومرتين وثلاث حتى يتم تنعيمهم
بعد ذلك يتم خلطهم مع اللحمه المفرومه وتضاف لهم جميع البهارات ويتم دعكم باليد المبلوله بالماء حتى يتجانسوا مع بعض
طبعا الحشو على حسب الرغبه منهم من يحشوها لحمه ومنهم من يحشوها صنوبر طبعا بعد تكويها كما في الصوره
ويتم قليها بزيت غزير
وبالهناء والعافيه
-
بامكانك تضيفي ديكور لها
انا حطيتها كانها عش حمام هههههه
-
تقبلوا تحياتي
|
 |
