هههههههههههههههه ليالي ذيه نسوي زيه رهييييييييييييب
تسلم يدك ياعسللللللل
أنا بكره حعمل منتوووووو
ههههه
|
 |
هههههههههههههههه ليالي ذيه نسوي زيه رهييييييييييييب
تسلم يدك ياعسللللللل
أنا بكره حعمل منتوووووو
ههههه
سويت لا زانيا ونسيت اصورها
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفحة رقم 6
سويت لا زانيا ونسيت اصورها
يالله المره الجايه سوي مفحس اكيد ماراح تنسين التصوير
خيرها في غيرها
حرف التاء .<<<<<<<<<< متأثر من حروف و ألوف
ماشاء الله تبارك الله
ياجماعة ياقعلي أشارك كمن يوم بطبق حلى .. أقسم بالله ناوي اتحدى واكسر روسكن في الطبخ تحد::
اوووه الصاعق يطبخ مش مسدئه نحن بانتظاااار طبقك
بس المشكلة عنوان الموضوع كاسر بنفسي
ادعس بس ولقديك مجنب من عند الموضوع طفه النور
امصبا خطب ويشى يوري امخطيبه <<<< يرغب لها
فتاة الامجاد ..سميك ياقلبي يقولون الخلق
فرشت رمل البحر فين طريقة المنتو
صفحة منورة المطبخ لكن ننتظر طبق يليق فينا
وترى امجايزه مغشرة تحتاجينها في ظرفك الحالي
ادعس بس ولقديك مجنب من عند الموضوع طفه النور
ادعس بس ولقديك مجنب من عند الموضوع طفه النور
الله ينفّس عليك ياصفوحة
لم يتبقَّ ما أخسره بعدك يا أمي،
رحيلك هو كل خسائري !!
مااااااااااااااارضى إلا بشاشة بلازما >>>>>>>>>>>>>>>خليك في المفحس احسن
..
سويت اليوم " فاهيتا " أحلى فاهيتا ذقتها بحياتي
الطريقة :
( 1 )
فيليه دجاج , بصله كبيرة مفرومه فرم ناعم , ثوم , كركم وبهارات كاري ومكعب ماجي
أول شي نحط البصل في الزيت مع الثوم والماجي الين يذبل البصل وبعد كذا نرمي الدجاج الدجاج طبعاً يتقطع شرائح , بعد كذا نحط عليهم البهارات ونسيبهم الين يستوي الددجاج حوالي عشر دقايق
( 2 )
بعد ما يستوي الدجاج نحط عليه صلصة " معجون طماطم " , وطماطم معصورة , وفلفل حار " بسباس
( 3 )
يحشى خبز التورتيلا بالدجاج مع الخس والبصل " حلقات " وأنا حطيت جبن تشيدر عشان أمسكهم ببعض
وبس تسلم دياتي
كانت لنا أيام.
اما بنت المدخلي وعماه ياصبيه
ليالي
ترا يجي مني بس الذكي مايظهر كل مواهبه
كل وحده تطبخ تذوقني وأنا أحكم
دعواتكم لي أحب المطبخ مثل ما أحبكم
:
إذا تم العقل نقص الكلام *
الله يرضى عليك بلاش ذكر شاشات مراعاة لمشاعر الآخرينمااااااااااااااارضى إلا بشاشة بلازما >>>>>>>>>>>>>>>خليك في المفحس احسن
وبعدين وين المفحس يمكن يحصل على اعلى تصويت
ليالي
ترا يجي مني بس الذكي مايظهر كل مواهبه
كل وحده تطبخ تذوقني وأنا أحكم
دعواتكم لي أحب المطبخ مثل ما أحبكم
مين بنت المدخلي هلا وغلا ياام مواهب مدفونه
يارب انك تحببه لقلبها
..
سويت اليوم " فاهيتا " أحلى فاهيتا ذقتها بحياتي
الطريقة :
( 1 )
فيليه دجاج , بصله كبيرة مفرومه فرم ناعم , ثوم , كركم وبهارات كاري ومكعب ماجي
أول شي نحط البصل في الزيت مع الثوم والماجي الين يذبل البصل وبعد كذا نرمي الدجاج الدجاج طبعاً يتقطع شرائح , بعد كذا نحط عليهم البهارات ونسيبهم الين يستوي الددجاج حوالي عشر دقايق
( 2 )
بعد ما يستوي الدجاج نحط عليه صلصة " معجون طماطم " , وطماطم معصورة , وفلفل حار " بسباس
( 3 )
يحشى خبز التورتيلا بالدجاج مع الخس والبصل " حلقات " وأنا حطيت جبن تشيدر عشان أمسكهم ببعض
وبس تسلم دياتي
نعم تسلم دياتي يالغلا
نيسان اثريك حرمه حرمه
\
ألَسلامَ عليكُمَ ورحمةَ اللهَ وبَركَاتُهَ ِ
\
مَسَائَكُمَ \َ صَباَحَكُمَ مَغشيَ بـِ رضىَ اللهَ عَليكُمَ ~
[ شَهَرَ مُباركَ ] وَكُلَ عامً وأنتُمَ منَ عَوادَهَ ~
\
\
[ ألَمَقَاديرَ ] ~
\
_ 2\3 بَاَذِنَجانَ [ حَسَبَ كَمَيةَ ألأشَخَاصَ]
_ عَودَ أسَنَانْ ~
\
* للَحَشوَ *
\
_ لَحَمةَ مَفَرَومهَ
_ بَقَدَونسَ _ بَهاراتَ [ فَلفلْ أسودَ _ كَمونَ _ ثَومَ _ أوَ ايَ بَهارََ تَحبينْ إضَافتهَ ]
_ 4 حَبَاتَ بَصلَ _ مَاَجيَ
\
_ زَبَاديَ _ نَعنَاعَ _ ليمونَ _ طَماطمَ ~
\
[ ألَطَرَيَقَةََ ] ~
\
_ أولاَ نَبَدأ بـِ تقَطيعَ ألبَاذّنَجانَ ألىَ شَرَائحَ دَئريهَ ثَمً نَضعهُ بـِ ألمَقلاهَ لـِ يَتَحمرَ
َ لـِ َيُصبحَ لَونهُ ذَهَبيَ ..!
_ ثَانياً نَقومَ بـِ طَهَيَ أللحَمهَ ألَمفَرومهَ وَذلكَ بـِ وَضَعُهاَ علىَ ألنارَ وإضافةَ
ألَبَصلَ ألمَفرومَ صَغَيراً أليهاَ أيضاً نُضَيفَ ألبَقَدَونسَ _ وَالَبُهاراتَ _ ألَماجيَ وَنُقلبهاَ
إلىَ أنَ تَنضجَ ..!
_ بَعدَ ذلكَ نُحضرَ شَريَحةَ مِنَ ألَباَذنَجانَ وَنَضعَ بـِ داَخِلُهاَ حَشوةَ أللحمةَ ألمَفَرومهَ
وَنَلَُفهاَ بـِ شَكَلَ دَائريَ وَبَعدَ ذلكِ نُغلقُهاَ بـِ عَودَ ألأسنَانَ وَنُكررَ ألطريقةَ إلىَ أنَ
تَنَتهيَ ألكَميةَ .. مِنْ ثماَ نَرُصهاَ بـِ صَنيةَ وَنُدخلهاَ ألفُرنَ منَ [ 5_ 6 دَفائقَ ]
وَنَخُرجَهاَ ..!
_ نُحَضرُ صَحَنَ ألَتَقديمَ وَنَضعَ بهِ ألزباديَ وَنُقطعِ معهُ ألنَعناعَ وَنَحركهُ معَ بَعَضَ
وَبَعدَ ذلكّ نَرصُ عليهَ شَرائحَ ألباَذّنجانَ .. وَنَقطعُ عليهَ قليلً منَ شرائحَ أليمونَ
وألطماطمِ لـِ ألتزينَ كَماَ هوَ موضحَ بـِ ألصورهَ ~
\
هُنالكّ أيضاً طَريقةَ [ أُخرىَ ] وهيَ كَ ألتاليَ ~
\
_نَقومَ بـِ شويَ ألباَذّنجانَ علىَ ألنارَ أوَ بـِ دَاخلِ ألفُرنِ
_ نَضعُ بَصلَ بـِ ألتَاَوهَ وَنُحركهُ ألىَ أنَ يَتحمرَ ونُضيفُ اليهَ 1_2 طَماطمَ مُقطعهَ
صغيراً وَنُحركهاَ ألىَ أنَ تَنَضُجَ بعدَ ذلكّ نَضيفَ عليهاَ ألباَذّنجان ألمشويَ وألبُهاراتَ
ألمَذكورةُ أعلاهَ وَنَقلبهُ ألىَ أن يستويَ تماماَ ثَماَ نَضعهُ بـِ صَينةَ ألتقديمَ وَبجانبهِ
نَضعَ ألزباديَ بـِ ألنعناعَ وَنُزينهُ بـِ شرائحُ أليمونَ ~
\
\
[ ألَمَقَاديرَ ] ~
\
_ عَجَيَنَةَ بَافَ بَاَسَتَريَ
_ قَشَطَةَ تَاجَ
_ شَيَرَهَ
_ حَليبَ أوَ بَيَضَ ~
\
[ ألَطَرَيَقَةََ ] ~
\
_ نَحَضَرّ عَجَيَنَةْ ألَبَفَ بَاسَتْريَ وَنُقَطَعهاَ منَ ألَمُنَتصفَ لـِ تَصبحَ
مُثَلَثةَ ألَشْكَل ثُمَ نَضَعُ بـِ دَاخَلَهَاْ قَلَيلً منَ ألَحشوهَ [ قَشَطَةُ ألَتاجّ ]
منَ ثَماَ نَغَلَقُهاَ مِنْ ألأطرَافَ وَنَضَعُهاَ فيَ صَاجَ مَدَهونَ بـِ قَلَيلاً منَ
ألَزُبدةَ .. وَنَمََسَحُ وَجهَ ألَعَجَيَنَةَ بـِ [ ألَبَيضَ _ ألَحليبَ ] وَنُدخَلُهاَ بـِ ألفُرنَ
لـِ تَتَحمرَ وَبعدَ أنَ تَبَرُدَ نَسقيَهاَ بـِ [ ألشيَرهَ ] ..!,’
\
وَبـِ ألهَناءِ وألعَافيهَ ~
,
مفــــــــــــــــــــالت
لعيون جدتي رديمة
المقادير:
1- دقيق بر(اسمر)
2-حليب.
3- كميه من الماء.
4-سكر.
الطريقة:
يتم غلي الماء والحليب بالطريقة العادية
يعجن الدقيق بس يكون خفيف موش عجينه عجينه زي عجينة الكيك وملحوح
<<<<ايش جاب لا جاب
بعد ان تتأكدي من درجة الغليان المناسبة للحليب ضعي الدقيق داخل القدر على شكل حبيبات صغيره مع التحريك عشان مايتماسك
وبعد ان تضيفي الدقيق بالكال مع التحريك غطي عليه واتركيه حتى تحسين انه خمد
وضعيه في صحن التقديم..
يمكنك بعد ذلك التحكم في كمية السكر ولا بأس بقليل من السمن اذا اردتي ذلك وبالهناء والعافية.
فرشت....
\
ألَسلامَ عليكُمَ ورحمةَ اللهَ وبَركَاتُهَ ِ
\
مَسَائَكُمَ \َ صَباَحَكُمَ مَغشيَ بـِ رضىَ اللهَ عَليكُمَ ~
[ شَهَرَ مُباركَ ] وَكُلَ عامً وأنتُمَ منَ عَوادَهَ ~
\
\
[ ألَمَقَاديرَ ] ~
\
_ 2\3 بَاَذِنَجانَ [ حَسَبَ كَمَيةَ ألأشَخَاصَ]
_ عَودَ أسَنَانْ ~
\
* للَحَشوَ *
\
_ لَحَمةَ مَفَرَومهَ
_ بَقَدَونسَ _ بَهاراتَ [ فَلفلْ أسودَ _ كَمونَ _ ثَومَ _ أوَ ايَ بَهارََ تَحبينْ إضَافتهَ ]
_ 4 حَبَاتَ بَصلَ _ مَاَجيَ
\
_ زَبَاديَ _ نَعنَاعَ _ ليمونَ _ طَماطمَ ~
\
[ ألَطَرَيَقَةََ ] ~
\
_ أولاَ نَبَدأ بـِ تقَطيعَ ألبَاذّنَجانَ ألىَ شَرَائحَ دَئريهَ ثَمً نَضعهُ بـِ ألمَقلاهَ لـِ يَتَحمرَ
َ لـِ َيُصبحَ لَونهُ ذَهَبيَ ..!
_ ثَانياً نَقومَ بـِ طَهَيَ أللحَمهَ ألَمفَرومهَ وَذلكَ بـِ وَضَعُهاَ علىَ ألنارَ وإضافةَ
ألَبَصلَ ألمَفرومَ صَغَيراً أليهاَ أيضاً نُضَيفَ ألبَقَدَونسَ _ وَالَبُهاراتَ _ ألَماجيَ وَنُقلبهاَ
إلىَ أنَ تَنضجَ ..!
_ بَعدَ ذلكَ نُحضرَ شَريَحةَ مِنَ ألَباَذنَجانَ وَنَضعَ بـِ داَخِلُهاَ حَشوةَ أللحمةَ ألمَفَرومهَ
وَنَلَُفهاَ بـِ شَكَلَ دَائريَ وَبَعدَ ذلكِ نُغلقُهاَ بـِ عَودَ ألأسنَانَ وَنُكررَ ألطريقةَ إلىَ أنَ
تَنَتهيَ ألكَميةَ .. مِنْ ثماَ نَرُصهاَ بـِ صَنيةَ وَنُدخلهاَ ألفُرنَ منَ [ 5_ 6 دَفائقَ ]
وَنَخُرجَهاَ ..!
_ نُحَضرُ صَحَنَ ألَتَقديمَ وَنَضعَ بهِ ألزباديَ وَنُقطعِ معهُ ألنَعناعَ وَنَحركهُ معَ بَعَضَ
وَبَعدَ ذلكّ نَرصُ عليهَ شَرائحَ ألباَذّنجانَ .. وَنَقطعُ عليهَ قليلً منَ شرائحَ أليمونَ
وألطماطمِ لـِ ألتزينَ كَماَ هوَ موضحَ بـِ ألصورهَ ~
\
هُنالكّ أيضاً طَريقةَ [ أُخرىَ ] وهيَ كَ ألتاليَ ~
\
_نَقومَ بـِ شويَ ألباَذّنجانَ علىَ ألنارَ أوَ بـِ دَاخلِ ألفُرنِ
_ نَضعُ بَصلَ بـِ ألتَاَوهَ وَنُحركهُ ألىَ أنَ يَتحمرَ ونُضيفُ اليهَ 1_2 طَماطمَ مُقطعهَ
صغيراً وَنُحركهاَ ألىَ أنَ تَنَضُجَ بعدَ ذلكّ نَضيفَ عليهاَ ألباَذّنجان ألمشويَ وألبُهاراتَ
ألمَذكورةُ أعلاهَ وَنَقلبهُ ألىَ أن يستويَ تماماَ ثَماَ نَضعهُ بـِ صَينةَ ألتقديمَ وَبجانبهِ
نَضعَ ألزباديَ بـِ ألنعناعَ وَنُزينهُ بـِ شرائحُ أليمونَ ~
\
\
[ ألَمَقَاديرَ ] ~
\
_ عَجَيَنَةَ بَافَ بَاَسَتَريَ
_ قَشَطَةَ تَاجَ
_ شَيَرَهَ
_ حَليبَ أوَ بَيَضَ ~
\
[ ألَطَرَيَقَةََ ] ~
\
_ نَحَضَرّ عَجَيَنَةْ ألَبَفَ بَاسَتْريَ وَنُقَطَعهاَ منَ ألَمُنَتصفَ لـِ تَصبحَ
مُثَلَثةَ ألَشْكَل ثُمَ نَضَعُ بـِ دَاخَلَهَاْ قَلَيلً منَ ألَحشوهَ [ قَشَطَةُ ألَتاجّ ]
منَ ثَماَ نَغَلَقُهاَ مِنْ ألأطرَافَ وَنَضَعُهاَ فيَ صَاجَ مَدَهونَ بـِ قَلَيلاً منَ
ألَزُبدةَ .. وَنَمََسَحُ وَجهَ ألَعَجَيَنَةَ بـِ [ ألَبَيضَ _ ألَحليبَ ] وَنُدخَلُهاَ بـِ ألفُرنَ
لـِ تَتَحمرَ وَبعدَ أنَ تَبَرُدَ نَسقيَهاَ بـِ [ ألشيَرهَ ] ..!,’
\
وَبـِ ألهَناءِ وألعَافيهَ ~
,
بسم الله ماشاء الله
من طولت الغيبات جاب الغنايم
اولاً نورتي المطبخ ياقلبي وابدعتي بمعنى الكلمة
مانقص إلا العصائر
لكِ من صادق الود
مفــــــــــــــــــــالت
لعيون جدتي رديمة
المقادير:
1- دقيق بر(اسمر)
2-حليب.
3- كميه من الماء.
4-سكر.
الطريقة:
يتم غلي الماء والحليب بالطريقة العادية
يعجن الدقيق بس يكون خفيف موش عجينه عجينه زي عجينة الكيك وملحوح
<<<<ايش جاب لا جاب
بعد ان تتأكدي من درجة الغليان المناسبة للحليب ضعي الدقيق داخل القدر على شكل حبيبات صغيره مع التحريك عشان مايتماسك
وبعد ان تضيفي الدقيق بالكال مع التحريك غطي عليه واتركيه حتى تحسين انه خمد
وضعيه في صحن التقديم..
يمكنك بعد ذلك التحكم في كمية السكر ولا بأس بقليل من السمن اذا اردتي ذلك وبالهناء والعافية.
فرشت....
تسلم الايادي يافرشت ..
لكن انا اعرف المفالت بالدخن او الخضير
واستغرب كثير لما اسمع انه يعد من الدقيق (ابيض.اسمر)
لكن مدام من دياتك بيكون طعم غيييييييييير
ضوابط المشاركة
..
