مطبخ بنات المنتدى الشلحات

[:: ليالي جيزان ::]

مفــــــــــــــــــــالت
لعيون جدتي رديمة















المقادير:
1- دقيق بر(اسمر)
2-حليب.
3- كميه من الماء.
4-سكر.


الطريقة:
يتم غلي الماء والحليب بالطريقة العادية
يعجن الدقيق بس يكون خفيف موش عجينه عجينه زي عجينة الكيك وملحوح
<<<<ايش جاب لا جاب المهم مع ملح قليل يعني مايكون سامج
بعد ان تتأكدي من درجة الغليان المناسبة للحليب ضعي الدقيق داخل القدر على شكل حبيبات صغيره مع التحريك عشان مايتماسك
وبعد ان تضيفي الدقيق بالكال مع التحريك غطي عليه واتركيه حتى تحسين انه خمد
وضعيه في صحن التقديم..
يمكنك بعد ذلك التحكم في كمية السكر ولا بأس بقليل من السمن اذا اردتي ذلك وبالهناء والعافية.

فرشت....

تسلم الايادي يافرشت ..

لكن انا اعرف المفالت بالدخن او الخضير

واستغرب كثير لما اسمع انه يعد من الدقيق (ابيض.اسمر)

لكن مدام من دياتك بيكون طعم غيييييييييير