خالة ليالي .. تكرمي هووون لو سمحتي

[الأسامــة]

ابو حفص اصبر عفااااااااااج << صجني على الايميل

المعذرة يا حـوريـم

حتى نسيت لا اسلم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

تعرفون شغل الطلاب العزوبين

محرومين من اكل البيت

كل اكلنا من المطاعم وشغل المطابخ

اليوم .. مسكت على مكرونة بشمل

دخلت مواقع الطبخ وعرفت الطريقة .. وفي الأخير خبصت بالدنيا ::sa03::

فالمطلوب هنا

لو تتكرم احداكن بطرح الطريقة وبالشرح الممل وابأبسط ما يكون

واهم شئ الطلبات تكون سهلة

يعني احصلها في اطرف بقالة

كل اللي في مطبخي دافـور قديم وترمس بس

انقذيني يا خالة ::sa03::

..

[رديمة]

اطبخ عشاك بتيه الطريقه لما تقبل خالتك




المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم الطماطم و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا




ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة



و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


و تقدم مع السلطة



وصحتين وهنا


ملطوووووووشه من احد المطابخ

[الأسامــة]

ووووووووهـ جداهـ

على كذا متى شاخلص واتعشى

ما يفجر الصبح لأنا عادني اكشن مبصل ::sa03::

تشنكراتي

..

[رديمة]

[الأسامــة]

الله يحفظك يا جـدة رديمة

خالتنا تأخراً علينا

شكلي شأتعشى الليلة نواشف ::sa03::

..

[همس الروح]

معكرونة بشاميل ما في أسهل منها

[:: ليالي جيزان ::]

اعذرني والله ياأسامه وانا خالتك
توني فاتح المنتدى والله .. والسامجات ماخبروني
الا والله صحيت من نومتي وعلمتك ...

طيب انا بعطيك خبرها هذي البشمل طريقه تأكل الصينيه وراها

وعز الله ماقصرت سيدة المكان ..لكن شغلها شغل حرم محزومات

خذ مني طريقه تنفع للعزابين

المقادير..
معكرونه..حبه جزر مبشور..فلفل رومي (بارد) مبشور<<حبه صغيره
لاتقول ماعندي بشارة اطرف محل ابوريال مشي فيها حالك لين ترجع
للوالده
حبه بصل مقطعه حلقات <<دواواور بالسكين تعلم
ملح .بهارات عاديه حوايج وكمون
علبه تونه <<<عدم استخدام ابومدخنه ماتنفع في الطبق
ولا تجيب لحم مفروم وهات ياتنضيف وتكشين وحركات
تعجز

طبقة الباشمل..
جيب قدر عبيه حليب السعوديه بقدر معقول <<<مو تخليه الحليب يطفح من الجوانب
<<ادري بشغل العزاب ههههههههههه
قبل ماتحطه على النار اضف للحليب 5ملاعق دقيق واذا احتاج بعدين
زيد مو مشكله و مكعب ماجي وحرك باستمرار عشان ماتكلد الخلطه
لين تشوفها تتخثر <<احياء
اذا صارت متماسكه نزلها من على النار واضف لها 3ملاعق كبيره
جبنه سائل وامزجها مع بعض

الطريقه..
اسلق المكرونه <<<لاتقول كيف اسلقه
وهاب معها اثناء السلق ملعقه زيت وملح
الزيت عشان ماتتلبد والملح لازم

جيب طاوه او قدر وهاب فيه فته زيت
وهبه على النار وقشن
البصل لين يقرب تحمر هاب الثوم وبعدها الفلفل المبشور
ثم الجزر المبشور.. ثم مكعب ماجي ثم التونه
وبهارات

بعدها جيب صينيه الفرن <<<فرن صغير كهربائي بــ130ريال
مهو بمال
حط نص كميةالمكرونه المسلوقه .. وبعدها حط الكشنه كلها
بعدين الباقي من المكرونه
وجيب الباشمل وصبه على وجه الطبق وزج به في الفرن
خليه يتحمر .. وكل بصحه وعافيه وادعلي معاك

ويارقبه كلي شقاك

[فرشت رمل البحر]

[:: ليالي جيزان ::]

عسى حرقاً عليهم

[الأسامــة]

اعذرني والله ياأسامه وانا خالتك
توني فاتح المنتدى والله .. والسامجات ماخبروني
الا والله صحيت من نومتي وعلمتك ...

طيب انا بعطيك خبرها هذي البشمل طريقه تأكل الصينيه وراها

وعز الله ماقصرت سيدة المكان ..لكن شغلها شغل حرم محزومات

خذ مني طريقه تنفع للعزابين

المقادير..
معكرونه..حبه جزر مبشور..فلفل رومي (بارد) مبشور<<حبه صغيره
لاتقول ماعندي بشارة اطرف محل ابوريال مشي فيها حالك لين ترجع
للوالده
حبه بصل مقطعه حلقات <<دواواور بالسكين تعلم
ملح .بهارات عاديه حوايج وكمون
علبه تونه <<<عدم استخدام ابومدخنه ماتنفع في الطبق
ولا تجيب لحم مفروم وهات ياتنضيف وتكشين وحركات
تعجز

طبقة الباشمل..
جيب قدر عبيه حليب السعوديه بقدر معقول <<<مو تخليه الحليب يطفح من الجوانب
<<ادري بشغل العزاب ههههههههههه
قبل ماتحطه على النار اضف للحليب 5ملاعق دقيق واذا احتاج بعدين
زيد مو مشكله و مكعب ماجي وحرك باستمرار عشان ماتكلد الخلطه
لين تشوفها تتخثر <<احياء
اذا صارت متماسكه نزلها من على النار واضف لها 3ملاعق كبيره
جبنه سائل وامزجها مع بعض

الطريقه..
اسلق المكرونه <<<لاتقول كيف اسلقه
وهاب معها اثناء السلق ملعقه زيت وملح
الزيت عشان ماتتلبد والملح لازم

جيب طاوه او قدر وهاب فيه فته زيت
وهبه على النار وقشن
البصل لين يقرب تحمر هاب الثوم وبعدها الفلفل المبشور
ثم الجزر المبشور.. ثم مكعب ماجي ثم التونه
وبهارات

بعدها جيب صينيه الفرن <<<فرن صغير كهربائي بــ130ريال
مهو بمال
حط نص كميةالمكرونه المسلوقه .. وبعدها حط الكشنه كلها
بعدين الباقي من المكرونه
وجيب الباشمل وصبه على وجه الطبق وزج به في الفرن
خليه يتحمر .. وكل بصحه وعافيه وادعلي معاك

ويارقبه كلي شقاك

كعادة الاسعاف جاء متأخر << امزح

ان شاء الله اجربها بكره الظهريه
واصور الخطوات
وان شاء الله انجح واجيب امتياز

..

[قلب الوفا]

ماشاء الله ياخاله والله انك سنعه
معليس اسامه ماعرفنا والله كان فزعنالك وارسلتها بعد فديكس ههههههه

[الأسامــة]

معانا مقعـد فاضي في مستشفى حنان الطبي

نحجزهـ لك

..

[الأسامــة]

ماشاء الله ياخاله والله انك سنعه
معليس اسامه ماعرفنا والله كان فزعنالك وارسلتها بعد فديكس ههههههه

لا لا ما يحتاج .. فديكس ومدري ايش

الحمد لله خالتنا انقذتنا في الوقت المناسب

الا اذا كان مصممه .. فـ مغـش واحد يكفي << جايع ويتشرط ::sa03::

..

[قلب الوفا]

هلابك اسامه مااعرف ايش مغش
تبي غيره امر

[الأسامــة]

هلابك اسامه مااعرف ايش مغش
تبي غيره امر

على جنب يا قلب الوفا

هذا هو المغش




هذا تخصص جدتي

جداااااااااااه ايتي شرحي لها

..

[قلب الوفا]

ايوه ايوه عرفته سبق وقريته هنا
حلووو بس عاد مو تخصصي تبي غيره
كبسه -جريش - مرقوقه - مثلوثه خخخخخخخخخخ
تراهم سهل من البشميل حوسه

[الأسطورة]

نفسي في مثلوثة ..::sa03::

عند من أحصلها

قلب الوفا وإلا خالتنا جفن

[:: ليالي جيزان ::]

يالأسامه ..في انتظار الصور

نفسي في مثلوثة ..::sa03::

عند من أحصلها

قلب الوفا وإلا خالتنا جفن

عند ام هيام

اذا طلب طبق واحد عزابي عادي تنفزع له نقول صادق
مشحتفاه الدنيا

لكن واحد دافع مهر ومتكلف وعده مايحصل
اي طبخه نفسه فيها

[رديمة]

على جنب يا قلب الوفا


هذا هو المغش

هذا تخصص جدتي

جداااااااااااه ايتي شرحي لها


..

ممممممممممممم ريقتي سالن ::sa03::

مقدرتوش اشرح معايه امجوع

[الأسطورة]

يالأسامه ..في انتظار الصور






عند ام هيام

اذا طلب طبق واحد عزابي عادي تنفزع له نقول صادق
مشحتفاه الدنيا

لكن واحد دافع مهر ومتكلف وعده مايحصل
اي طبخه نفسه فيها

ياخالة معذوره أم هيام
ما قدر مرت عليهم آكلات زي كذا
جفن ::sa03::