الباذنجان على الطريقه الايطاليه مممممممممممم
عدد 2 باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز
1\2 كيلو لحم مفروم
+بصله متوسطةالحجم
+قطع دجاج مدخن (ناضج)
1\2 كيلو طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه
1 جزره
ملح +فلفل أسود
2بيضه مسلوقه
1\4 (ربع كيلو) جبنه موزاريللا
+3ملاعق كبار جبنه مبشوره أى نوع مفضل لديكم
وممكن أن تنفذ من بقا يا طعام اليوم السابق
نقطع الباذنجان بالطول
ثم نحمره في الزيت
تحضر الصلصه مع 3أكواب ماءولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه
نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم وقطع الدجاج ثم نضع البسله ونقلب
ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البسله على النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها
نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس كما في الصوره
نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج ونضعها فوق الباذنجان
ثم نضع خلطة البسله اللي سويناها سابقا
نحط الجبنه الموزاريللا وأيضا البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق البسله ثم نضع الجبنه المبشوره
ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه
وهذا الطبق بعد التحمير
ثم يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب
وصحتين وهنااا على قلوبكم ولا اقلكم على كروشكم :D
وتابعونا دائما تجدون مايسركم :D
|
 |
رد مع اقتباس
