الباذنجان على الطريقه الايطاليه مممممممممممم

[رديمة]

عدد 2 باذنجان مقاس متوسط

2 كوب أرز

1\2 كيلو لحم مفروم

+بصله متوسطةالحجم

+قطع دجاج مدخن (ناضج)

1\2 كيلو طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه

1 جزره

ملح +فلفل أسود

2بيضه مسلوقه

1\4 (ربع كيلو) جبنه موزاريللا

+3ملاعق كبار جبنه مبشوره أى نوع مفضل لديكم

وممكن أن تنفذ من بقا يا طعام اليوم السابق

نقطع الباذنجان بالطول

ثم نحمره في الزيت



تحضر الصلصه مع 3أكواب ماءولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه




نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم اللحم المفروم وقطع الدجاج ثم نضع البسله ونقلب




ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البسله على النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها






نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس كما في الصوره





نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج ونضعها فوق الباذنجان




ثم نضع خلطة البسله اللي سويناها سابقا




نحط الجبنه الموزاريللا وأيضا البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق البسله ثم نضع الجبنه المبشوره




ثم نضع الطبق في الفرن الى أن يحمر الوجه





وهذا الطبق بعد التحمير




ثم يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب




وصحتين وهنااا على قلوبكم ولا اقلكم على كروشكم :D





وتابعونا دائما تجدون مايسركم :D