#%&مطبـــخ منتديات صامطة #%&

[رديمة]

باقي مرسه ؟

مذحينه حطه امخمس امرسه جاهزه ياكبير البطن

[الــحزينـٌـٌـٌة]

الـــسلا عليكم
أرجــو من جدتي رديمة تشرحي لي طريقه (المفحــــس) بكل انواااعه الله يخليك
بأأأأسرع وقت.

[مزوام]

[أبو نوف]

الله يفحس في بطن اللي على بالي

رديمه لاتنسين مفرقه

الحزينه طلب

[رديمة]

امييييين يابونوف يبكي:

ميان قبلن راعية امفحس حيرة:

ذحين فيان تشني اسري ادور لك مفحس وووووووووو حزينه

ممعاك لترجين لما مطل ونصبح بخير

[الــحزينـٌـٌـٌة]

جدتي الله يخليكي بسرعه اختي حامل وتتوحم في المفحس
اخاااف تشدني بشعري هههههههه بسرعه
مع خالص تحياتي

[احلى البنات]

غدااااااانه اليوم مجبوس عجيــــــــــــــــــــــــب ... من مطبخي

--------------------------------------------------------------------------------

سلاااااااااااااااااااااااااام عليكم ...

هذا اليوم سبيشل مسويه غدا عجيب .... نم نم نم نم .. انا ماحب الزيت النباتي ... فأكلي أكثر شي بالسمن الفرش
دجاج مقطع

..المقادير .::


كوب و نصف رز ابيض

زبادي ( روب )

نص فلفل حلو أخضر

طماطم كبيره

حبيتين بصل

3 فص يثوم

ملعقتين صغيره صلصل

بهارات + زنجبيل مطحون + كركم

نصف ملعقه ملح ..

ماء

5 ملاعق كبيره سمن ...

الطريقه ::

1- قطعي الفلفل و الطماطم على شكل قطع مربعه صغيره جدا" جدا"

2- قطعي الثوم والبصل على شكل -انياب- شرائح

3- ضعي القدر على النار و مع ال5 ملاعق سمن ثم البصب والثوم حتى يحمر قليلا" ومن ثم الطماطم و الفلفل.. بعدها البهارات جميعها ... وتركيها امده عشر دقائق مع التقليب المستمر..

4- نضع الدجاج و الصلصل .. ونتركها 10 دقائق اخرى ومن ثمه نضع 3 ملاعق كبيره زبادي ..

5- بعدها نقلب بستمرار (( تكون رائحة الخليط تجنن نم نم ) نضع ملعقتين من السمن ... ومن ثم نقلب و نقلب ... حتى يصفر الدجاج قليلا ...

6- نضيف الرز ونقلبه مع المقادير ... ومن ثم نضع الماء ... ونتركه حتى يتشرب الخليط ... ويقدم ..

(((( حشوه لذيذه حسب الرغبه )))

بصلتين مقطعه لشرائح + ملعقتين سمن + ملعقه صغيره زنجبيل مطحون + كركم + ملعقتين كبيره زبادي..

نحمس البصل مع السمن ومن ثم نضيف الزنجبيل و الكركم --- ومن ثم الزبادي .. حتر يكون لونه اصفر داكن ...

التقديــــــــــــــــــــــــــم ....

تقدمين المجبوس ( العجيب ) وفوقه الحشوه ... نم نم

وبالعـــــــــــــــــــــــــــافيه عليكم

[رمز الوفاء]

أحلى البنات أثرك طباخه وانا مدري


راح احاول اجربها






رمز

[احلى البنات]

مشكوره على المرور رمز الوفاء (ذكر اوانثى) بصراحه انا معارفه اميز بينكم ان كنتم ذكور او نساء) بس اعذرونى
( وعلى فكره انا فنانه بالطبخ) يتقلعب:

[روز]

مشكوره احلى البنات وان شاء الله اجربها

[روز]

بدون مقدمات ولا لف ودوران
هذا الحلى لا يفوتكم

:: المقادير + الطريقة ::

اول شي في قاع الصينية راح يكون كيك امريكانا ( شوكولاتة ) كـ طبقة أولى



انا استخدمت ثلاث ارباع كمية الكيك او اقل بشوي

نفتت الكيك باليد ونضعه في الصينية ونضغط عليه بايدنا شوي علشان يصير طبقة متماسكة



:: الطبقة الثانية ::

4 أو 5- حبات كيري
1,1/2- علبة قشطة
1/2 علبة حليب نستلة المركز ( اقل من النص شوي )
1,1/2 كأس بسكويت مطحون

مقادير الطبقة الثانية في خلاط العصير ونصب الخليط فوق طبقة الكيك



:: الطبقة الثالثة ::

1/2 علبة قشطة
3- شوكولاتة جالكسي ( سادة )

نضع القشطة مع الجالكسي ( بعد تقطعيه لمكعبات ) في حمام مائي
وعند ذوبان القشطة نمزجها مع القشطة ونصب الخليط فوق الطبقة الثانية



وندخل الصينية للثلاجة
وبعد ماتبرد تقطعينها على حسب الرغبة



صورة قريبة شوي




ترى على فكره الحلى يتقطع دوائر بعلبه الجبنه الكرفت العلب والحجم الصغير احلى عشان تتطلع كثيره

الحلى اخذته من منتدى وجربته وبعدين عطيتكم الوصفه وطلع مرررررررره رهيب

وبالعافيه عليكم

[احلى البنات]

ورق عنب على طريقتى
--------------------------------------------------------------------------------

اول شى اسموحولى ابى اكتب بالعاميه

المقادير:
1- ورق عنب العلالى
2-عيش مصرى ثلاث اقلاصات
3-بصل مبشور تقريبا 4-5 ويكنون كبار
4-زيت الى يكفى حق حمس البصل
5- زيت زيتون نص قلاص
6-عصير ليمون قلاص
7- شرائح الطماط الى يكفى حق قاعدة الجدر
8-لحم مفروم

البهارات:

1-فلفل اسود ملعقه ونص
2- كمون مطحون ملعقتين
3-سكر ثلاث معالق
4- ماجى تقريبا 4 علب

الطريقه:

نحط الجدر على النار ونحط الزيت لحد مايصير حار ونحط البصل ونحمسه لحد مايصير لونه ذهبى
وبعدين نحط اللحم المفروم ونحمسه لحد مايتغير لونه اللحم وبعدين نحط البهارات كلها
حتى الماجى بس انتبهى لاتكثرون من الماجى ونقلب الخلطه كلها لحد ماتتماسك وبعدين نحط العيش طبعا بعد غسله عدل ونقلبه مع الخلطه ونخليه على نار وسط تقريبا عشر دقايق
وبعدين نشوف اذا كان يحتاج اى زياده
المهم جذيه خلصنا من طريقة الخلطه
الحين نجيب ورق العنب ملاحظه اذا كانت ورقة الورق العنب كبيره قصيها من النص
والحين جيبى جدر وحطى شرائح الطماط بالقاعده
والحين حشى ورق العنب وحطيه فى الجدر لحد ماتخلصين
الحين جيبى جدر ثانى وحطى فيه ثلاث قلاصات ماء واربع حبات ماجى وحطيه على النار لحد ما يطبخ وبعدين كبيه على جدر ورق العنب راح يكون الماء فوق ورق العنب بشوى والحين حطيه على النار عاليه لمدة عشر دقايق وبعدين على نار تكون اقل شى قبل مايستوى الاكل حطى (اخلطى الليمون +الزيت الزيتون مع بعض) وكتيه فوق ورق العنب ولما يستو اكلوه وعليكم بالعافيه
اتمن انى عرفت اشرح لكم طريقة ورق العنب

[رديمة]

احلى البنات & روز

يعطيكن العافيه حفيداتي

[مزوام]

انا جااااااااااااااااااااااااااااااااااايع

رزو كفتن الدنيا تمشي وتشمغ

[روز]

قول ماشاء الله لايصير فيني شي

[روز]

حلى قوالب كب كيك




المقادير :

1\2 ك كاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكويت هي:

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده


الطريقه :

تخلط مقادير البسكويت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وبعد كذا نسوي مقادير الكاكاو اللي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبشور ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

[رديمة]

حلى قوالب كب كيك




المقادير :

1\2 ك كاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2ملعقه ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك

مقادير البسكويت هي:

2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده


الطريقه :

تخلط مقادير البسكويت ونضع ملعقه كبيره في القالب
ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن
وبعد كذا نسوي مقادير الكاكاو اللي فوق ناخذ 2ك كاكا
مبشور ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

مممممممممممم ما اطيبها

تسلم الايادي رووووووز

[الحسن القاضي]

عجوز رديمه خليك في اميفا
وكبي امكيك لأهله

[رديمة]

عجوز رديمه خليك في اميفا
وكبي امكيك لأهله

تحسدني حتى لا اكل كيك ::sa03::

تشني بس منقعه بين اموافيه

[الحسن القاضي]

صادقه والله أمكيك يصلح للي بلا أسنان
ههههههههههههههههههههههههههه