أثبتت إحدى الدراسات التي أجريت بالمركز
القومي للبحوث الزراعية بالقاهرة أن
الملوخية تساعد على الوقاية من
العديد من الأمراض بسبب غناها
بفيتامين (أ) الذي يظل
محتفظا بخواصه رغم
عمليات الطهي أو التجفيف
فهو يساعد على حماية القرنية
وتدعيم نشاط غدد الفحولة وتهدئة
الأعصاب ومنع تكوين حصوات المسالك البولية .
أكدت الدراسة أنها
تحتوي على نسبة مرتفعة
من مادة( الكاروتين ) التي تقي
من البلاجرا وفقدان الشهية
وعسر الهضم .. والأرق والصداع
قالت د. عفاف عمرو الباحثة بالمركز
إن التحاليل المعملية أثبتت إحتواء الملوخية على فيتامين (ب) الذي يساعد على تنشيط
القلب وعلاج الضغط المنخفض .
.
|
 |
رد مع اقتباس
