السوفلي المثلج

[اخت رجال]

المقادير / ..

# 500 غ من السكر سنيدة ..
# 8 بياض بيض ..
# 750 غ من القشدة الطرية ..
# كيلو فراولة (فريز) ..

[ مع العلم آن : المقادير لأربعة أشخاص ] ..








طريقة التحضير / ..

# نظفي حبات الفريز واغسليها جيدا ، ثم ضعيها في خلاط كهربائي واخلطي جيدا إلى أن تحصلي على مزيج ناعم..

# في إناء ضعي السكر وأضيفي الماء حتى يغطي السكر وضعيه على نار حتى الغليان ، ثم اسحبي الإناء من على النار ..

# اخفقي يدويا بياض البيض حتى تحصلي على مزيج متماسك كالثلج ، ثم أفرغي المزيج فوق مزيج السكر والماء مع الخفق حتى يصير باردا ..

# اخفقي القشدة الطرية يدويا أو كهربائيا بعد إضافة 3 ملاعق من مزيج السكر وبياض البيض حتى تحصلي على مزيج كالرغوة ، ثم أخلطي القشدة برفق مع مزيج بياض البيض ثم أضيفي خليط الفريز ..

# ادهني القوالب جيدا بالزبدة ثم غلفيها بورق السلفريزي ( يجب أن يتجاوز الورق الحافة العلوية للقالب ) ثم أفرغي المزيج في القوالب وأدخليها لليلة كاملة إلى الثلاجة ..

# عند التقديم اسحبي السوفلي المثلج من القوالب وضعيه في طبق التقديم وزينيه بقطع الفريز ..

[رديمة]

يم يمممممممممممممممممممممممممم
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميز

[اخت رجال]

يم يمممممممممممممممممممممممممم
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك المميز

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[جــــــــــوري]

شكلها يجنن

يعطيك الف عافيه على ها الطريقه ياعسسسل .

[اخت رجال]

شكلها يجنن

يعطيك الف عافيه على ها الطريقه ياعسسسل .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[غزوله]

واااااااااااويمي يمي يعطيك آلف عآفيه ع آلطرح دامت أطروحاتك نتشوق لجديدك دمتي بخير غـــــــــــزوله

[اخت رجال]

واااااااااااويمي يمي يعطيك آلف عآفيه ع آلطرح دامت أطروحاتك نتشوق لجديدك دمتي بخير غـــــــــــزوله

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .