ركن مطبخ حواء

يهتم بمطبخ الأسرة ويقدم أشهي الأكلات وألذ الوصفات وأحدث الأطعمة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1  

قديم 05 -05- 2011, 06:22 AM
؛°¨مآيشبهونـي¨°؛

المنتديات الاجتماعية

فـراشة المنتـدى
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

جــــــــــوري غير متصل
لوني المفضل : gray
رقم العضوية : 5317
تاريخ التسجيل : 05 2006
فترة الأقامة : 3125 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 30,282 [ + ]
عدد النقاط : 58389
Frasha صناعة المربي .. !!



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**********
طريقه عمل مربى الفراوله :
المقادير:
كوبان فراولة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
1/2 1 كوب عسل
عبوة من مسحوق البكتين (مادة توجد فى الثمار وخاصة فى التفاح تتحلل فى المياة المغلية ثم تشكل عند التبخر مادة هلامية).
الطريقة:
* تخلط الفراولة وعصير الليمون والبكتين فى إناء من الأستنلس إستيل.
* يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان ثم يضاف العسل.
* يترك الخليط للغليان مرة أخرى بعد إضافة العسل مع التقليب
من 10- 12 دقيقة.
* ترفع المربى من على النار بعد أن يصبح قوامها مثل الشراب الغليظ ثم تترك لتهدأ وتبرد.
* تعبأ فى برطمان محكم الغلق وتوضع فى الثلاجة.
يساوى المقدار الواحد من هذى الوجبة = ملعقة صغيرة واحدة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

***************************
مربى الطماطم :

المقادير:
كيلو طماطم يستحسن الجامدة شوى
كيلو إلا ربع سكر
2 ملعقه عصير ليمون
الطريقة:
الأول: تغسلى الطماطم كويس
ثانيا: لتقشير الطماطم
تحضرى ماء مغلى وتسقطى فيه الطماطم
لمدة نصف دقيقه فقط وتنزعينها بسرعة
تتركيها تبرد
تقشرى الطماطم من القشر الخارجى عليها...
وتقسميها نصفين بالطول
وتنظفى كل نصف من البذر اللى فيه بملعقة
وبعدها تقطعى الطماطم أربع أرباع أو أى شكل تحبينه
ممكن تعصرى جزء وتقطعى جزء
أو ممكن تقطعيها كلها قطع صغيرة
الطماطم الآن جاهزة
تضعى الطماطم والسكر على النار
يستحسن طبقة وطبقة
طبقه طماطم.. وطبقه سكر
تضعيها على نار هادئة مع التقليب
لين يذوب السكر
تضعى الليمون
وتترك على النار حتى تنضج ويصبح قوامها سميك ...



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
******************
مربى قمر الدين:
{{{ المشمش }}}

المقادير
كيلو قمر الدين طرى و بدون نوى
كيلو سكر
عصير ليمونة
10لوزات التى تكون فى نوى قمر الدين (أى تهرس النوى لإخراج اللوزة)
الطريقة
ننظف المشمش جيدا و فى طنجرة نضع فيها نصف الكمية و نرش فوقه نصف كمية السكر والطبقة التالثة تكون النصف المتبقى من المشمش و الرابعة السكر المتبقى و نتركها ليلة كاملة و فى الصباح سنجد المشمش تخلص من جميع مائه و هنا نشعل النار على الطنجرة و بعد ثلث ساعة نضيف العصير و نبدأ فى تقليب المشمش و مع التقليب سيهرس المشمش كله وهنا نضيف اللوز و نستمر فى التقليب إلى أن ينضج ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

****************
مربى التفاح :
المقادير :
10 حبات من التفاح الأخضر مقشرة
ومنزوعة البزور ومقطعة أرباع أو أنصاف .
4 كاسات سكر .
3 كاسات ماء .
5 حبات من الهيل.
عصير ليمونة.
5 حبات من القرنفل .
الطريقة
إسلقى التفاح نصف سلقة وصفيه حلي السكر بالماء
وضعية على النار مع الهيل والقرنفل حتى يغلي جيداً
اضيفي عصير الليمون واتركيه حتى تغلظ الشير
ضعى قطع التفاح فى الشيرة وإتركيها على نار هادئة حتى
تغلظ الشيرة إتركيها حتى تبرد ثم توضع فى قارورة من الزجاج
وتوضع فى الثلاجة ...



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**********************
وإليكن طريقة أخرى لمربى التفاح الأحمر:

الطريقه
مربى التفاح وهى 4 تفاح أحمر
و4 كاسات سكر وملعقه فانيليا
وحبه قرنفل او مسمار
والطريقه إنك تبشرين التفاح
أو تقطعينه قطع
صغيرة مرة وتجمعين كل المقادير
وتخلطينها على النار حتى يتماسك
ويذوب ويصير مثل المربى .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

*************
مربى الخوخ الأحمر:
المقادير
كيلو من الخوخ الاحمر الناضج
كيلو من السكر
عصير ليمونة حامضة
كوب من اماء
الطريقة
* يوضع الخوخ مع عصير الحامض والماء فى قدر من الستانلس
* يوضع القدر على النار الخفيفة ويحرك الخوخ
بين الحين والآخر حتى يصبح طريا
يعنى30 دقيقة
* يرفع القدر عن النار ويضاف السكر الى الخوخ
ويحرك الخليط حتى تذوب السكر
*تعاد القدر إلى النار القوية ويترك المربى يغلى مدة 15 دقيقة
* تزال الرغوة والبزر عن سطح المربى بملعقة كبيرة الثقوب
*يرفع القدر عن النار ويصب المربى فى الراطبن
ويغطى أولا بورق مسمع ثم بالغطاء
الخاص بالمراطبين ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

*************
مربى التوت:

المقادير
2 كاسة توت طازج أو مثلج .
2 كاسة سكر .
ملعقة من النشا البودرة .
الطريقة:
ضعى التوت على نار هادئة حتى يظهر ماء التوت
إرفعيه من على النار وأضيفى السكر
وقلبى بلطف حتى يختفى السكر
أعيدى التوت على النار وإتركيه حتى يصبح عليظ قليل
حلى النشا بقليل من الماء وأضيفيها إلى المربى وقلبيها قليل
وإستمرى فى التقليب حتى تعلظ إرفعيها عن النار وإتركيها حتى تبرد
ضعيها فى وعاء محكم الغطاء وضعيها فى الثلاجة لوقت الحاجة .
هذى المربى تنفع للشيز كيك ...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


*******************
مربى البرتقال والأناناس:


المقادير:
*3 حبات برتقال من الحجم الكبير.
*ليمونة.
* حبة أناناس كبيرة.
*كيلو سكر
الخطوات
1 قطعى البرتقال والليمون إلى دوائر ناعمة دون أن تزيلى قشرتها وقطعيها لأجزاء صغيرة وإحتفظى بالبذر جانبا
* ضعى البذور فى قطعة قماش صغيرة ثم لفيها وأحكمى إغلاقها بواسطة خيط
3 ـ أزيلى الجزء الأعلى من حبة الأناناس ثم تخلصى من قشرته الخارجية ومن الشوائب الصلبة.. قطعى الأناناس بعد ذلك لأجزاء صغيرة متساوية الحجم مثلما توضح الصورة.
ضعى لترا من الماء فى قدر مع قطع البرتقال والليمون والأناناس والبذر على النار وعندما تغلى المقادير خففى درجة الحرارة وإستمرى فى الطبخ حتى تصبح المقادير جد ناعمة.. أزيلى كيس البذر من الحلة وتأكدى من أن قشرة الليمون والبرتقال أصبحت ناعمة.
5 ـ أزيلى القدر من على النار ثم أضيفى السكر وإتركى المقادير على نار هادئة حتى يذوب السكر.. إحتفظى بصحنين فى المجمد ثم إسكبى فوقهما كمية من الخليط لقياس مدى تماسكه وإذا لم يكن متماسكا أعيديه إلى النار وكررى العملية حتى يتماسك
إتركى الخليط يبرد ثم إسكبيه داخل الزجاجات المخصصة لذلك،
وإحكمى إغلاقها بواسطة الورق المخصص...

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


*****************
مربة الخوخ (الدراق):
المقادير:
1كيلو من ثمار الخوخ
750جم سكر
عصير ليمونة
التحضير:
يقشر الخوخ وينزع منه النوى
ثم يقطع قطعا متوسطة ويوضع على نار
خفيفة مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر
بمعلقة خشب ثم يطحن بمطحنة الخضار
ويضاف عليه الليمون والسكر مع
التقليب على نار هادئة باستمرار
حتى يلتصق على الملعقة أثناء رفعها إلى أعلى
وتعبئة باردة فى وعاء جاف.


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




 |~   تـوقـيـع:  
ليس علينآ آنـ نتكلفـ لنكونـ آجملـ ف نحنـ بعفويتنإ رآئعونـ ~ ~

رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2011, 06:44 AM   رقم المشاركة : ( 2 )


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 39126
تاريخ التسجيل : 12 2010
فترة الأقامة : 1433 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 304 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أطيب قلب غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



يعطييييييييييييييييييييييييييييييك الف عاااااااااااااااااااافييييييييييييييييييية
ماننحرم رووووووووووووووووووووووووعة مواضيعك



 |~   تـوقـيـع:  

خذني على جفنٍ من الشوق [ غارق
لا للندم نظره / . . ولا للعتب صوت

لا بد ما نفقد بعض [ وانتفارق
اما من الايام / . . والا من الموت .! (w)

  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2011, 08:32 AM   رقم المشاركة : ( 3 )
؛°¨مآيشبهونـي¨°؛

المنتديات الاجتماعية

فـراشة المنتـدى


 
لوني المفضل : gray
رقم العضوية : 5317
تاريخ التسجيل : 05 2006
فترة الأقامة : 3125 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 30,282 [ + ]
عدد النقاط : 58389
S M S ~
بعيداً عن آلغرور آكره آن آقآرن بـ آحد ♡̷
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

جــــــــــوري غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أطيب قلب مشاهدة المشاركة
يعطييييييييييييييييييييييييييييييك الف عاااااااااااااااااااافييييييييييييييييييية
ماننحرم رووووووووووووووووووووووووعة مواضيعك

الله يعافيك .. اسعدني مرورك ياعسسسل نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  

ليس علينآ آنـ نتكلفـ لنكونـ آجملـ ف نحنـ بعفويتنإ رآئعونـ ~ ~
  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2011, 10:20 PM   رقم المشاركة : ( 4 )

مملكة حـواء


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 32450
تاريخ التسجيل : 02 2010
فترة الأقامة : 1747 يوم
أخر زيارة :
الأقامة : هناك حيث الاطلأل
المشاركات : 16,251 [ + ]
عدد النقاط : 8996
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
الـحمد لله في سـرِّي وفي علني ... والحمد لله في حُزني وفي سَـعدي الـحمد لله عمّـا كـنت أعلَمُـهُ ... والحمد لله عَمَّـا غـابَ عن خَلَدي
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

"فلة" غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



يم يم
تسلم الايادي عيوني
ودي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  
  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 02:34 AM   رقم المشاركة : ( 5 )
؛°¨مآيشبهونـي¨°؛

المنتديات الاجتماعية

فـراشة المنتـدى


 
لوني المفضل : gray
رقم العضوية : 5317
تاريخ التسجيل : 05 2006
فترة الأقامة : 3125 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 30,282 [ + ]
عدد النقاط : 58389
S M S ~
بعيداً عن آلغرور آكره آن آقآرن بـ آحد ♡̷
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

جــــــــــوري غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "فلة" مشاهدة المشاركة
يم يم

تسلم الايادي عيوني
ودي


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




شاكره مرورك يائلبـي . نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  

ليس علينآ آنـ نتكلفـ لنكونـ آجملـ ف نحنـ بعفويتنإ رآئعونـ ~ ~
  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 02:41 AM   رقم المشاركة : ( 6 )


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 41439
تاريخ التسجيل : 05 2011
فترة الأقامة : 1305 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 27 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الصمت أبلغ غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



شي جميل جدا بدل حلواني وغيرها من المعلبات إلي اودت بنا الى الهلاك البركه فيكم يافتيات ونفسي كذا والله انه يوم المنى عندي اني اشوف بلفعل اسره سعوديه تعرض منتجها في المحلات الكبرى مثل بنده والمزرعه وغيرها حتى تنافس المنتجات الاخرى العربيه مثلا المربى الذي نتلذذ بطعمه من بنده او العثيم او غيره من السوبر ماركات الكبيره كلها جايه من سوريا معبأة في برطمان كبير الحجم ويتم افراغه في قوالب ويتم بيعه المربى سهل انتاجه وجربو والله يخفظكم 0الصمت أبلغ 0


  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 07:57 PM   رقم المشاركة : ( 7 )

*¨`*:{سيدة المكان}:*¨`*
رحمها الله رحمة الأبرار


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 331
تاريخ التسجيل : 10 2003
فترة الأقامة : 4071 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 37,244 [ + ]
عدد النقاط : 944
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

رديمة غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



يسلمووووووووو
يعطيك العافيه يالغاليه
ونترقب المزيد من جديدك الرائع



 |~   تـوقـيـع:  




بارك الله فيك حفيدي
  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 08:02 PM   رقم المشاركة : ( 8 )
النبرة الحزينة


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 38998
تاريخ التسجيل : 12 2010
فترة الأقامة : 1439 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 591 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

-- غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



ياااااااااااي احب المربى وبالذات الفرولة



 |~   تـوقـيـع:  

ضـآيق وأعرف علاج صدري ليآ ضآق !
سـورة تـفـرج هـمي وتـزيد قدري
شيلو القصـآيد والدفآتر و الأورآق
وهاتوا لي القـرآن لا ضـاق صدري
  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 08:45 PM   رقم المشاركة : ( 9 )

لحظة غرووب


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 39009
تاريخ التسجيل : 12 2010
فترة الأقامة : 1439 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 1,417 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

رهف المشاعر غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



لذييييييذ والله


  رد مع اقتباس
قديم 06 -05- 2011, 09:35 PM   رقم المشاركة : ( 10 )

المنتدى العام


 
لوني المفضل : darkmagenta
رقم العضوية : 24141
تاريخ التسجيل : 08 2008
فترة الأقامة : 2299 يوم
أخر زيارة :
الأقامة : my life
المشاركات : 24,235 [ + ]
عدد النقاط : 109129
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
كن أنتَ ( الصبح ) .. في حياة من يُقابلك ! ضياءً , طهراً , بركة , تبسماً و اتسَاعا
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

خزامى غير متصل

رد: صناعة المربي .. !!



الجوري
يسلموووو على المربى ياعسسسل



 |~   تـوقـيـع:  

أمي لا تغَضبي إنْ لمْ أدونكِ في قصَيدة !
إنْ لمْ أتوجكِ على ” عرشُ أبيـاتِي ” ،
إن لمْ أُشيَّدُ مِن أجلكِ صرُوحاً مِن المَعاني الشاهِقه
أمي لا تحَزنيْ إنْ كتبتُ عن كُل الأشياءِ إلا أنتِ ،
فَ ( مَقامُكِ ) لا تبلُغهُ كُل أساطيرُ اللُغاتْ .. .
أمي كُل قصيدة سَ أكتُبها لكِ سَ أتأمَّل قامتُها
المُتقزَّمة بِ إزدراءْ / وكُل القوافِي تغدُو أمامكِ فقيرةْ
.. أخبرِيني بِ أيُّ لغةٍ أكتبُكِ .. ؟
وأصنعُ لِ أجلكِ لُغة مُنفرَدة مُستخلصَة من عبقُ الجنَّة

  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نادي النصر يقاطع الآرتي صدى الصامت :: المنتدى الرياضي :: 1 05 -05- 2010 03:03 AM
الفتق الأربي رديمة :: ركـن الصحة والأسـرة:: 1 10 -04- 2010 08:34 AM
صـفات المربي دراسة تحليلية التربيةوالتعليم :: منتدى التربية والتعليم :: 3 19 -08- 2005 02:41 PM
صفات المربي المسلم وشروطه الشفق :: منتدى التربية والتعليم :: 2 08 -03- 2005 10:37 PM


الساعة الآن 01:42 AM.


كل ما يكتب ليس من الضروري أن يكون هو رأي إدارة المنتدى .. بل يمثل رأي صاحبه فقط .. والإدارة غير مسؤلة عما ينشر هنا

a.d - i.s.s.w