اقدم لكم
طريقه عمل معمول التمر بالصور
المقادير : -
3كاسات دقيق ابيض
1علبة نشا
3أصابع زبدة
2|1 كاس سكر ناعم
2بيضة
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
تمر منزوع النواه
ويوضع عليه قليل من الزبدة
والسمسم واليانسون والهيل
وقليل من المكسرات على حسب الرغبه
ويعجن مع بعض
الطريقة :-
تخفق الزبدة جيداً
و يضاف اليها السكر ويخلط مع بعض حتى تصبح مثل الكريمة
ويضاف البيض مع الفانليا وبهارات المعمول كالهيل حسب رغبتك
ويخفق جيدا حتى نحصل على قوام قشدي
ثم ويوضع عليه الطحين والنشا( المنخول حتى يسهل الخلط ) بالتدريج ويعجن باليد وبخفة حتى نحافظ ع الهوا يعني تجميع بسيط
هذا شكل العجين : أفضل وضعها في الثلاجة نصف ساعة
ثم تكور كور صغيرة وتفرد على راحه اليد وتحشى با لتمر
ثم توضع في قالب المعمول الخشب أوالبلاستيك
أو بالآلة الكهربائية
أويوضع فى الفرن متوسط الحرارة حتى يشقر لونه ويقدم
وهذا تقديمي :
طريقة تحضير معمول التمر بالصور
رد مع اقتباس