~ محشوش ريحانة ~
السلام عليكم ورحمة الله ..
وكل سنة وإنتوا طيبات وطيبون ممحششات متمحششون
يوم العيد وثانيه أتممنا ذبح الكُباشة ومحشاشها وحبيت أشارككم فيه حبة حبة
أول شي تحضيرالجلسة وحد السكاكين
انتهاء التقطيع
وتوزيع الباقي للصدقة والحنيد
تقطيع الكبدة
وهناك رش مكان الوشىوتجهيزة
والقدر الحجري
والتوشية
ووضع القدر
هنا تم إعداد الكِبدة لإلتهامها
تم وضع الشحم
نطلع الشحم ونحط اللحم
مع قرب نضجة نضيف بهارات من أساسياتها الملح والهيل
وتم إعداد المحشوووووووووش بالعافية
وسلامتكم
|
 |
رد مع اقتباس