أطباق خاصه لاحبابي الصغار

[رديمة]

بعد الشهر الثالث:

يمكن اضافة أنواع مختلفة من العصائر كالبرتقال والليمون والجوافة
على أن تصفى وتخفف بالماء بعد إعدادها بالخلاط وتقدم للطفل عن طريق زجاجة الإرضاع
بعد الشهر الرابع:

يضاف الزبادي وعسل النحل وماء الأرز والحلبة باللبن

بعد الشهر الخامس:

الارز المسلوق المهروس جيدا والبطاطس المسلوقة جيدة الطهو

بعد الشهر السادس:

تقدم شوربة الخضار المنوعة( بسلة ، فاصوليا ، جذر ، كوسة)
على أن بقدم كل صنف على حدة فإذا تقبله الطفل ولم تحدث مشاكل في الهضم
تقدم له الشوربة كاملة بجميع الخضروات. بالاضافة إلى التفاح المسلوق والمهروس
والبيض المسلوق جيدا ،
في نهابة الشهر السادس تضاف لشوربة الخضار مرقة لحم أو دجاج
كما يمكن أت يتناول الطفل المهلبية المصنوعة من النشاء واللبن وقليل من السكر

وجبات للاطفال

نصف كيلو جزر

ماء

قشري الجزر وقطعيه لقطع وضعيه في كميه صغيرة من الماء المغلي، غطيها وأبقيها في درجة الغليان لمدة 20 -30 دقيقة او حتى تهرس.

ضعي كمية من الجزر وربع كوب من الماء العادي في الخلاط ، أهرسيها ثم كرري العملية مع بقية الجزر وصبيها في أكواب صغيرة وضعيها في الفريزر لتتجمد ،

اخرجي مقدار وجبة للطفل قبل وقت كاف لتذوب.

يمكن عمل أنواع مختلفة من الخضروات وحفظها بنفس الطريقة


شراب البطــيخ

نصف ليمونة حامضة

كوب عصير برتقال

4 أكواب قطع كبيرة من البطيخ الأحمر بدون بذر

صفيها وقدميها باردة

ملاحظة: البطيخ الأحمر يعطي كمية معينة من فيتامين A و C

الأخت الفاضلة / رديمة .. تحية طيبة

ألف شكر لك على هذا الموضوع الرائع والمهم والذي من خلاله طرحتي معلومات مهمه جدا تتناول الغذاء الصحي لأهم شريحة في المجتمع الا وهم أطفالنا فلذات أكبادنا وقرة أعيننا وبهجتنا ..

أكثر ما أسعدني واثلج صدري إنك تطرقتي لشريحة ومواضيع مهضومة في المنتدى فبالرغم إن هذا القسم يختص بمواضيع المرأة والطفل إلا أني أجد إن أغلب المواضيع تهتم وتتركز على المرأة ..

شكرا لك وبارك الله فيك وأرجوا من الأخوة الأعضاء الأهتمام بمواضيع الطفل


تقبلي تحياتي

[د.ضياء]

الله يعقل عليك بعيالك

مشكووووووووووووووووووووووووورة

[رديمة]

يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 10 دقائق.

شريحة شمام على شكل هلال

شريحتى تفاح على شكل هلال

حبات عنب مقطوعة الى نصفين

شريحتي برتقال على شكل هلال.

ضعي شريحة الشمام على طبق مكان الفم

وشريحتي التفاح على طرفي الفم كضحكة

صفي أنصاف العنب على الشمام في الأعلى والأسفل مكان الأسنان

وضعي قطعتي عنب مكان العينين وشرائح البرتقال مكان الحواجب وبالعافية.

ثلاثة شرائح خبز توست

بيضة عيون

شريحة طماطم

شريحة خيار.

اقطعي الخبز على شكل دوائر متساوية

ضعيها في الطبق على شكل اشارة المرور

ضعي الطماطم على الشريحة الأولى والبيضة على الثانية والخيار على الثالثة

وبذلك تحصلين على اشارة مرور وبالعافية.

يقدم لشخصين و مدة الاعداد 5 دقائق.

4 شرائح كيوي دائرية

حبة فراولة مقطعة بالطول الى نصفين

2موزة كاملة

حبة برتقال مقشرة ومقطعة الى أربع انصاف دوائر

4 حبات عنب.

جهزي طبقين لونهما سادة ثم وزعي شرائح الكيوي مكان العيون

والفراولة مكان الأنف

والموز مكان الفم الضاحك

والبرتقال مكان الأذن

والعنب على الكيوي

وبذلك يتكون وجه ضاحك للأطفال وبالعافية على الحلوين.

يقدم لشخص واحد و مدة الاعداد 50 دقيقة.

حبة بطاط

3 حبات سجق

علبة فاصوليا مطبوخة

بيضة

2 حبة زبيب.

نضع البطاط في الفرن بحرارة 230 درجة لمدة 40 دقيقة

نضع البيضة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق

نقلي السجق في قليل من الزيت حتى يحمر

نسخن الفاصوليافي مقلاة

والآن على طبق التقديم نقطع البطاط من النصف ونضعها في مكان العينين

ثم نقطع البيض من النصف ونضعها على البطاط

وفي كل صفار نضع حبة زبيب

وونقطع2 من السجق طوليا الى نصفين ونوزع القطع بحيث تكون الحواجب وشفتي العملاق

أما السجق الثالث فيكون أنف العملاق :D

ثم نوزع الفاصوليا بحيث تكون شعر العملاق ولحيته وشاربه

وبالعافية

يقدم لـ 3 أشخاص و مدة الاعداد 20 دقيقة.

كوب أرز

كوبين ماء

ملح حسب الرغبة

2 حبة جزر مبشور

نصف كوب زبيب

حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة بالطول.

نضع الأرز في ماء ونرشه بالملح ونسكب فوقه كوبين ماء ونتركه على النار حتى يجف الماء وينضج الأرز

ثم نحضر وعاء ونضيف فيه طبقة رقيقة من الأرز في القاع ثم نضع عليها طبقة رقيقة من الجزر المبشور

ثم طبقة الزبيب ثم طبقة جزر مرة أخرى وأخيرا أرز

تابعي ترتيب الطبقات بهذا الشكل بحيث تكون طبقة الأرز هي الأخيرة،

أقلبي الوعاء على طبق التقديم وانثري الخيار حول الطبقات

بالعافية

يقدم لـ 10 أشخاص و مدة الاعداد 20 دقيقة.

كعكة اسفنجية كبيرة بالكاكاو

20 حبة كاكاو فليك الصغيرة أو أية أصابع كاكاو رفيعة

2 حبة ام اند امز

شوكولاتة جالكسي الكبيرة.

نضع شوكولاتة جالكسي في حمام ساخن تحته قدر به ماء يغلي لتذوب الشوكولاته بالتدريج

ندهن الكيكة بالشوكولاته الذائبة ثم نغرس شوكولاتة فليك في كل الكيكية على شكل اشواك القنفذ

ثم نضع العينين من حبات ام اند امز وبالصحة.

يقدم لشخص و مدة الاعداد 10 دقائق.

قرص بانكيك بالسكر

نصف حبة مانجو
2 حبة عنب أسود

2حبة موز مقشرة كاملة

ملعقة دائرية آيس كريم.

قطعي المانجو الى شرائح طولية رفيعة

وفي وعاء اهرسي حبة موز واحدة واضيفي لها شرائح المانجو ما عدا شريحتين طوليتين

ثم احشي قرص البانكيك بخليط الموز والمانجو ثم اغلقيه واقطعيه الى نصفين كل نصف على شكل نصف دائرة

وضعي البانكيك مكان الأذنين ثم ضعي الآيس كريم بين الأذنين والصقي عليه حبتي العنب مكان العينين

ثم شريحتي المانجو مكان النابين والموزة المتبقية ستكون خرطوم الفيل :D

يقدم لـ 6 أشخاص و مدة الاعداد 15 دقيقة.

علبة جبنة فيلادلفيا

ملعقة كبيرة حليب

كوب جبنة تشيدر مبشورة

ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

ربع كوب فستق مطحون

18 عودخشبي.

اخلطي جبنة فيلادلفيا مع الحليب في الخلاط لمدة 2 دقيقة ثم اضيفي جبنة تشيدر والبصل

وواصلي الخفق لمدة 2 دقيقة

ثم ادخلي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة

شكلي الخليط على شكل كرات ثم اغمسيها في الفستق وثبتى بها عود عند التقديم

وبالهناء والعافيه

يقدم لـ 4 أشخاص و مدة الاعداد 30 دقيقة.

نصف كيلو صدور دجاج،

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة،

بيضة مخفوقة،

كوب بقسماط،

زيت للقلي.

اطبخي الدجاج في ماء مغلي مملح ورشيه بالفلفل الأسود واتركيه حتى النضج وانشليه من الماء

قطعي الصدور بالطول واغمسيها في البيض والبقسماط

واقليها حتى تتلون باللون الذهبي وبالعافية.




يتبع >>>>>>>>>

[رديمة]

يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 367 وحدة حرارية، مدة الاعداد 55 دقيقة.

2 ملعقة كبيرة طحين، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، كوب ونصف حليب ساخن خالي من الدسم، نصف كوب جينة البارميزان، ملح وفلفل حسب الرغبة، علبة معكرونة بأشكال لطيفة للأطفال، ربع كوب جبنة تشيدر، ربع كوب خبز محمص.

يسخن الفرن لدرجة 220 درجة، نخلط الطحين مع زيت الزيتون في وعاء على النار بحرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة

ثم نضيف الحليب بالتدريج في الوعاء ونحركه لمدة 5 دقائق

ثم نضيف جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود ونتركه جانبا

نضع المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق،وأخيرا نضع المعكرونة بعد نشلها من الماء في وعاء بايركس

ونسكب فوقها خليط الحليب ونخلطه جيدا ثم ننثر جبنة تشيدر وقطع الخبز المحمص

وتوضع في الفرن بدون غطاء لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها 10 دقائق لتبرد

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.

علبة بسكويت على شكل اصابع، قطعة كبيرة شوكولاتة جالكسي، كوب فستق مطحون.

ضعي الجالكسي في وعاء وضعي الوعاء على قدر به القليل من الماء المغلي

واتركيه حتى تذوب الشوكولاته بالتدريج،

اغمسي البسكويت في الشوكولاته السائلة ثم اغمسيها في الفستق وضعيها بالثلاجة مدة 30 دقيقة قبل التقديم

وبالصحة.

كوب دقيق - كوب دقيق اسمر - 3/2 كوب شوفان - 3/1 كوب سكر بني -

ملعقتين بيكنج بودره - 2/1 ملعقة ملح - بيضتين - 2/1 1 كوب حليب - ملعقتين كبيرتين زيت - زيت للقلي .

اخلطي الدقيق + الشوفان + السكر + البكنج بودره + الملح اخلطي البيض + الحليب + الزيت جيدا بملعقة خشب

اخلطي جميع المقادير مع بعض سخني جهاز الوفلز ثم زيتيه بقليل من الزيت

ثم ضعي كمية من العجينة غطيه لمدة دقيقتين ثم تقدم بالفواكه والعسل

كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك

نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل

صلصة البندورة (معجون بندورة)

بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه

جبنة موزريلا

افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة اقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة

و البهارات و الملح واقليها مع بعض ثم اضيفي صلصة البندورة

اذا كانت الصلصة ثقيلة اضيفي قليل من الماء ثم دعيها تتطبخ وهي جاهزة ضعيها في صحن للتقديم

و رشي عليها الجبنة و الف صحة و عافية

1 كوب سكر
نصف كوب زبدة
2 بيض
كوب و نصف طحين
2 ملعقة بيكينج باودر
نصف كوب حليب



الكريما

ربع الكوب زبدة

نصف الكوب كاكاو

ثلث الكوب حليب

ملعقة فانيلا

3 اكواب سكر مطحون

اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض

ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر

والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة

اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة

لمدة 20 دقيقة

الان اخلطي الكريمة

اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون

بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه

قطعه صغيره من لحمةالدجاج

- نص حبة جزر

- ونص حبة بطاطس

- مع قليل بزاليا

- وقليل شبنت

- وقليل رز

- ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه

- ورشه قليله من الملح .

توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل

-وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الخبز 7 دقائق

- 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر

- 1/4 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة

- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة

و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة

أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة)

قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط

و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) -

من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس

و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف

و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة

اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما

[**حلم المحيط**]

أطباق رائعة
ولذيذة


































تصلح لنا ؟
مامن تلخاف شا ياقع



يعطيك العافية تيتة

[حكاية عطر]

ماشاء الله

صراحة موضوع رااائع ومميز وهذا ماتعودناه منك ياكهلل

ربي يعطيك العافية

دمتي بخير وعافية

[ابـــو إيـــــاد]

ماشاء الله

صراحة موضوع رااائع ومميز وهذا ماتعودناه منك ياكهلل

ربي يعطيك العافية

دمتي بخير وعافية

وتوشين اموافيه :D

[رديمة]

الأخت الفاضلة / رديمة .. تحية طيبة

ألف شكر لك على هذا الموضوع الرائع والمهم والذي من خلاله طرحتي معلومات مهمه جدا تتناول الغذاء الصحي لأهم شريحة في المجتمع الا وهم أطفالنا فلذات أكبادنا وقرة أعيننا وبهجتنا ..

أكثر ما أسعدني واثلج صدري إنك تطرقتي لشريحة ومواضيع مهضومة في المنتدى فبالرغم إن هذا القسم يختص بمواضيع المرأة والطفل إلا أني أجد إن أغلب المواضيع تهتم وتتركز على المرأة ..

شكرا لك وبارك الله فيك وأرجوا من الأخوة الأعضاء الأهتمام بمواضيع الطفل


تقبلي تحياتي

الطفولة ...
عالم ... سـاحر ... إذا غرّدَ في مُوحش القفرِ أعشب وإرتوى

الشفق

شاكره مرورك الكريم وتعقيبك الرائع

ولاعدمت تواصلك

[رديمة]

الله يعقل عليك بعيالك

مشكووووووووووووووووووووووووورة

اللهم امين

مشكور على مرورك الكريم د.ضياء وجزاك الله كل خير على الدعاء

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

أطباق رائعة
ولذيذة




تصلح لنا ؟
مامن تلخاف شا ياقع



يعطيك العافية تيتة

ملعقه لمجاهل وعشرتعشر ملعقه في بطن امه :D

تسلمين يالغاليه على مرورك

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

ماشاء الله

صراحة موضوع رااائع ومميز وهذا ماتعودناه منك ياكهلل

ربي يعطيك العافية

دمتي بخير وعافية

تسلمين يالغاليه

ومشكوره على مرورك وتعقيبك

لاعدمت تواصلك

[رديمة]

وتوشين اموافيه :D

تشاني ادعي عليك :D

دامك في مطبخي اعتبرها قهوتك

تدري ماهو كان اشا اقول

وشي ديمك ضاحك:

بس ماهنت علي اقولها ونته في مطبخي رحمتوك :D

لاعدمت تواصلك

[عداوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


رديمه جدتي العزيزة شكراً لك على هذا


المعلومات الذيذة

[ابـــو إيـــــاد]

تشاني ادعي عليك :D

دامك في مطبخي اعتبرها قهوتك

تدري ماهو كان اشا اقول

وشي ديمك ضاحك:

بس ماهنت علي اقولها ونته في مطبخي رحمتوك :D

لاعدمت تواصلك

مضمن ماقلتنها ولا خرجن منك امهرجه تهديد:

[رديمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


رديمه جدتي العزيزة شكراً لك على هذا


المعلومات الذيذة

لاشكر على واجب حفيدي

واشكرك على مرورك وتعقيبك

لاعدمت تواصلك اوكي:

[رديمة]

تشاني ادعي عليك :D

دامك في مطبخي اعتبرها قهوتك

تدري ماهو كان اشا اقول

وشي ديمك ضاحك:

بس ماهنت علي اقولها ونته في مطبخي رحمتوك :D

لاعدمت تواصلك

مضمن ماقلتنها ولا خرجن منك امهرجه تهديد:

كنت اشا اقولها وتراجعت

ضاحك:

[همس]

الله عليك يارديمة
أطباق رووووووووووووعة للأطفال واللي شيتلخف معاهم
على رأي حلم المحيط
حفظك الله وحفظ لك أطفالك
دمتِ مبدعة

[رديمة]

الروعه في مرورك يالغاليه وتعقيبك الرائع

لاعدمتك ولا عدمت تواصلك هموسه

[ابـــو إيـــــاد]

اخووووووووووووووه ماهو ذا العلاج ضاحك: