الكوسا المحشي بجبنة البارميزان والمشروم

["فلة"]

<U>

	الكوسا المحشي بجبنة البارميزان والمشروم مقادير الكوسا المحشي بجبنة البارميزان والمشروم : كوسا , 250 غرام مرقة دجاج , 0.50 كوب بصل أخضر مقطع , حبة مشروم مقطع , كوب سمنة , ملعقة كبيرة ملح , 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أبيض , ملعقة صغيرة ماء , 3 كوب جبنة بارميزان مبشورة , 0.50 كوب طريقة تحضير الكوسا المحشي بجبنة البارميزان والمشروم : اغسلي الكوسا ثم قطعيها طوليا إلى نصفين وفرغيها من اللب . سخني السمنة في مقلاة متوسطة الحجم ، ثم أضيفي لب الكوسا ، المشروم ، البصل الأخضر . قلبي لب الكوسا والمشروم والبصل من 3 إلى 4 دقائق ، ثم أضيفي مرقة الدجاج ، والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة . ضعي الكوسا المقطعة طوليا مع كميةً من الماء ، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين . أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية الفرن ، ثم ضعي فيها خليط المشروم والكوسا . زيني وجه الكوسا بجبنة البارميزان المبشورة ، ثم أدخليها إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبيا .

</U>