صَينية آلبآمَيه

[جــــــــــوري]

آلمقآدير

بآميه - بصل -لحم مفروم -كزبره بقدونس شبث آو نوع تفضليه فلفل رومي -طمآطم

3 فصوص ثوم-طمآطم -مكعب مآجي
فلفل آسود كوب مآء حآر سمنه -زيت

　　
　
آلطريقة

　
حطي2م طعآم سمن في مقلآة حطي عليه آلبآميه وتكون
مقطعه حلقآت آلى آن تذبل آلبآميه
حطي بصل مقطع طويل في صينية آلتقديم وحطي عليه شويه زيت وحمريه
حطي على آلبصل آلبآميه آلمقليه وخليهآ شويه على آلنآر
حطي على آلبآميه لحم مفروم سبق قليه مع آلبصل وآلبهآرآت
حطي على آللحم آلمفروم طمآطم حلقآت وفلفل آخضر وخليهآ على نآر هآدئه
بعدين جيبي زبديه حطي فيهآ صلصة طمآطم + حبه مآجي
شويه ثوم + فلفل آسود + كأس مآء حآر
ويقلب آلى آن تذوب آلمآجي وحطي خلطة آلصلصه فوق صينية آلبآميه
آطفئي آلنآر وآدخليهآ في فرن حآر لمدة نصف سآعه حتى تتسبك
بعد مآتخرجيهآ من آلفرن رشي عليهآ كزبره خضرآء
وبآلعآفية ,

.. ..