كيكة الفريرو روشيه :
مقادير الكيك :
2/3 كوب مسحوق الكاكاو
1 1/2 ملاعق كبيرة مسحوق القهوة الفورية (نسكافيه)
3/4 كوب سكر بني
375ml ماء مغلي
190g زبدة (درجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر الناعم
3 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
3 بيضات (درجة حرارة الغرفة)
2 1/5 أكواب من الدقيق العادي
ثلاثة ارباع ملعقة الشاي باكينج بودر
3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
طريقة
1. سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت ندهن الصينية بالزيت ونضع ورق الزبدة في الاسفل
2. نضع مسحوق الكاكاو والسكر البني في وعاء ويسكب على الماء المغلي على. وتوضع جانبا
3. تضرب الزبدة والسكر الناعم معا حتى تكون كريمية وخفيفة ثم نضع مستخلص الفانيليا
4. إضافة البيض حبة كل مرة، يضرب جيدا بعد كل إضافة
5. إضافة الدقيق ببطء، ومسحوق الباكينج بودر وبيكربونات الصودا . ونضع خليط النسكافيه والكاكاو حتى يتجانس
6. يفضل تقسيم الخليط بالتساوي بين 3 صواني.
7. خبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى عود الاسنان يخرج نظيف.
8. السماح للكيك لتبرد قليلا .
|
 |
رد مع اقتباس
~
