الفلفل الحار.
.
هل تساءلت يوماً ، لماذا يلهب الفلفل الحار أفواهنا؟.
يحتوي الفلفل الحار على مادة كيميائية تسمى كابسيكان أو Capsaicin، وهذه المادة تؤثر في مستقبلات الألم في الفم والحلق فتشعر بحرارة الفلفل في فمك.
يقوم المخ عندها باستقبال إشارة الألم فيزيد ضربات القلب وإفراز العرق، ويطلق مادة (الإندورفين) لكي تخفف من الشعور بالحرقان.
.