مهلبية جوز آلهند بآلكرآميلـ

[جــــــــــوري]

آلمقآدير :

2 عبوة خليط مهلبية
2 علبة حليب جوز الهند السائل / 8 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
1/2 كوب أرز مصري مسلوق بـ 2 كوب ماء بدون ملح وبدون سكر
1/4 كوب ماء الورد
2 ملعقة صغيرة زبدة / 5 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة ماء / 1 ملعقة كبيرة مربى المشمش
2 ملعقة صغيرة فانيلا بودره / 1 ملعقة كبيرة دبس التمر
1 ملعقة كبيرة شوفان / 2 ملعقة كبيرة قشطة
1/2 كوب شراب فراولة


طريقة آلتحضير :

1 / حمصي جوزالهند ليصبح لونه أشقر , أطبخي السكر البني مع الزبدة والماء ومربى المشمش ودبس التمر ليصبح كراميل لونه عسلي فاتح
2 / ثم أخلطي جيداً مع القشطة
3 / ضعي خليط مهلبيه في وعاء عميق، أضيفي الشوفان و 2 ملعقة من جوز الهند المحمص وفانيلا وحليب جوز الهند
4 / أطبخي على النار حتى تصبح كثيفة، أضيفي ملعقة قشطة
5 / ضعي ملعقة كبيرة من شراب فراولة بكؤوس زجاجية شفافة
6 / أخلطي الأرز مع ماء الورد ثم ضعيه فوق شراب الفراولة في الكؤوس ( ملعقة بكل كأس )
7 / وزعي المهلبية فوق الأرز
8 / وزعي الكراميل فوق المهلبية وهي ساخنة
9 / زيني بجوز الهند المحمص
10 / ضعيها بالثلاجة حتى تبرد ثم قدمها باردة، وبالهناء



.. ..