تنآولـ كيس شيبس يعآدلـ شربـ علبة زيتـ
قآل آلدكتور إبرآهيم إسمآعيل آخصآئي آلتغذية وآلتثقيف آلغذآئي : إن محتوى أكيآس آلبطآطس آلمقلية
له عوآقب صحية وخيمة علي آلمدى آلطويل / فهي من جآنب تحتوي على كميآت من آلنشآ آلموجود في آلبطآطس
ولكن آلأخطر من ذلك هي آلزيوت آلتي تستخدم في آلقلي في درجآت حرآرة عآلية ، فهي تحتوى علي كميآت كبيرة من آلدهون آلمشبعة
وآلتي تترسب في آلأوعية آلدموية وتتسبب في أمرآض تصلب آلشرآيين وأمرآض آلقلب .
هذآ إلى جآنب كميآت آلملح وآلموآد آلحآفظة آلتي لهآ تأثير سلبي علي آلصحة آلعآمة وتشير آلإحصآئيآت
إلى أن أكثر من نصف آلأطفآل آلبريطآنيين آعتآدوآ على تنآول كيس من رقآئق آلبطآطس كل يوم
كمآ أن وآحد بين كل خمسة أطفآل يتنآولون آثنين أو أكثر من أكيآس آلشيبس كل يوم
وهو مآ تقدر آلجمعية أنه يعآدل تجرع تسعة ليترآت من آلزيت كل عآم .
ولآ يعتقد آلدكتور إسمآعيل "أن آلأمر ينطوي على مبآلغة. فرقآئق آلبطآطس حتى تأخذ آلشكل وآلطعم آلمطلوب
يجب أن تحتوي على كميآت كبيرة من آلزيوت ، آلتي غآلبآ مآ تتحول إلى دهون مشبعة تحت درجة حرآرة آلقلي آلعآلية .
....
|
 |
~
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسايم ليل
