مهم جدًا أن تكون الواحدة منا في راحة نفسية أثناء إنجاز المهمات المطبخية وإعداد الطعام وتنظيف المواعين وووو
وسواء كانت الطبخة عائلية فقط أو للضيوف نشعر بالراحة تمامًا أثناء التحرك داخل المطبخ.
اليوم اخترت هـــ الموضوع لأني من جد احترت يوم أخذت مطبخ جديد واعتمدت العائلة الكريمة على ذوقي <<<أمحق ^_^
وبدأت أنفاس ترتب...
وجلست أبحث هنا وهناك وأتذكر أشياء من دراستي لمادة الافتصاد يوم كنت طالبة ...
المهم
استفدت من تجربتي كثير وحبيت أنقل اليوم الفكرة وأحاول أبسطها يا رب أنفع بها أخواتي عضوات او زائرات:
نبدأ أولا ونتعرف على شيء مهم وهو : مثلث العمل
مثلث العمل عباره عن الثلاث وحدات الأكثر استخداما و واحنا داخل المطبخ و هي
الغاز - الثلاجه - حوض غسيل المواعين
كلنا في المطبخ تقريبًا نتحرك بين الثلاث الوحدات هذي اكثر الوقت وعشان كذا لازم نوزعهم على شكل مثلث لتسهيل الحركه بينهم
و طبعا العناصر الثلاثة ينبغي أن تكون في حدود مسافة مطبخنا بالتناسق مع بقية الديكورات والدوالايب الثانية
فــ إذا كان مطبخنا صغير نوعًا وكان الثلاثة عناصر رئيسية هي قريبة جدا من بعضها البعض ، راح نواجه مشكله في حريه الحركه.
و إذا كان مطبخنا وااااسع مرة و كانت متباعدة للغاية ، سوف نجد أنفسنا نرهق بسرعة من الحركة بين هذه العناصر الثلاثة
لذلك مهم النظرلـــ لهذه النقطة من البداية لتصميم أي مطبخ
وكمان قرار نوع المطبخ اللي بأجيبه
هل الأفضل فيه يكون ربع مطبخ
أو نصف مطبخ
أو مطبخ كامل
تبعًا للمساحة اللي تفرض نفسها وتفرض علينا التواضع إذا كانت صغيرة نوعًا ^_^
ومن ثم مهم النظر لــ اضلاع المثلث متوسطه الاطوال فيسهل حركتنا في المطبخ
هنااا رسومات توضيحيه لمعنى أضلاع المثلث
هنارسم افقي بمعنى( تخيلي نفسك تنظري للمطبخ حقنا من فوق )
طبعًا نراعي دائمًا أن الثلاجة في ركن يكون هو الركن الأقرب للباب ..
لماذا؟
ليسهل للشعب^_^<<< ((ما شاء الله )) على رأي أعشق
ليسهل عليهم استخدامها من غير ما يسببوا ازعاج للي تشتغل في المطبخ وما طايقة نفسها
ونهتم واحنا نوزع الوحدات في المطبخ بــ مثلث الحركه كما الصور أعلاه
هنااا بعض النماذج حسب وسع كل مطبخ ومزودة بالرسومات التوضيحية والصور الطبيعية الحقيقية ليسهل علينا التخيل الكامل قبل البدء في العمل والتركيب.
1- المطبخ الصغير يفضل دايما تركيبه بوحدات طوليه فوق و تحت موازي على حائط واحد فقط تشمل الوحده على البوتجاز والحوض وايضا الثلاجه
single line kitchen
2-المطبخ المتوسط ينتبع فيه طريقتين
الأولى وحديتين متوازيتين مع الحائط و مقابليتين لبعض و يطلق عليه
galley kitchen
و الثاني على شكل حرف L ويعرف بـــ
L-shape
3-المطبخ الكبير يفرش على شكل U و يعرف ب
U-shape
عندي كمان ملحوظة صغيرونة <<<أعرف ثرثارة لا احد يقولها^_^
ضروري تكون كل وحدة في جهة من جهات المطبخ الثلاث
ومهم تكون الثلاجة قرب الباب
لاحظي توزيعينا للأمور في المطبخ هكذا بحيث تسيرين بــ حركة شبه كاملة دون أن تضطري للعودة للخلف وتكون حوادث^_^
ســ نتحرك مع عقارب الساعة ...
نبدأ من حوض الغسيل الذي سننتهي به...
تخيلي فقط مع أنفاس ووزعي الوحدات وبقية الأدوات:
جهة المطبخ (1) نبدأ من عند حوض المواعين نأخذ المواعين بعد تنظيفها مرتبة ثم لليسار إلى...
جهة المطبخ (2) حيث الغاز ونبدأ الطبخ وتجهيز الأكل ثم نواصل لليسار إلى ...
جهة المطبخ(3) ونكون مجهزين سطح أو طاولة لوضع الطعام في الأطباق إعدادًا للسفرة
بعد كذا خروجًا بالطعام إلى سفرة الطعام اللي غالبًا تكون عندنا في السعودية خارج المطبخ تمامًا
وبعد الانتهاء من الطعام نعود إلى جهة المطبخ(1) مرة أخرى لوضع المواعين إعدادًا لتنظيفها وهكذا.
|
 |
رد مع اقتباس
~
