السلام عليكم
أرز بالثوم ورقائق البطاطس الحارة على الطريقة السنغافورية^_^
المكونااااات:
(حوال كوبين ) ارز مطبوخ (ثلاثة أرباع استوى)
2 ملعقة كبيرة جزر مفروم ناااعم
3 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم
2 بيضة مخفوقة برفق
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة من الثوم + رقائق البطاطس المقلية والمقرمشة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
رشة ملح حسب الذوق
رشة سكر حسب الرغبة
ملحوظة: الملح والسكر كنكهة تذوق فقط كل حسب رغبته في الزيادة أو النقصان
القليل من الفلفل الأسود المطحون.
الطرييييقة:
*- نسخن الزيت والزبدة في مقلاة ثم نضيف الجزر المفروم ونقلب من دقيقة إلى دقيقتين
*- نضيف البيض المخفوق ونحرك إلى أن ينضج
*- نضيف الملح والسكر إلى الأرز ((المعد مسبقًا ))ونحركه ونجرب لــ ( نذوق الملح والسكر) ثم نضيفه إلى خليط الجزر المقلي ونحرك إلى أن يتجانس تمامًا
نضعه في طيق التقديم ثم ننثر عليه البطاطس المقلية مسبقًا والثوم وكذلك رشات حسب الرغبة من الفلفل الأسود المطحون
وهذي صورته في الشكل النهائي
ألف هنا وعااافية.
|
 |
رد مع اقتباس
