من منا لايعرف الموز ؟
أظن بأن الجميع يعرفون شجرة الموز وثمرةالموز بأنواعها المختلفة لكون شجرة الموز قد أصبحت الآن تزرع في المنطقة
ويعتبر الموزمن ضمن الفواكه المحببة عند الأجداد وقد عرف الأجداد ثمرة الموز منذ زمن طويل بهذا المسمى "الموز "وما زلنا نعرفه بهذاالاسم إلى يومنا هذا غير أن شجرة الموز لم تكن مزروعة عند الأجداد في أراضيهم الزراعية ومع ذلك فإن الأجداد قد عرفوا ثمرة الموز وأصبحت متوفرة في أسواقهم المحلية يحصلون عليها عن طريق الشراء مثل أي فاكهة مستوردة كانت تأتي عن طريق اليمن وقد تطرقنا إلى ذلك في موضوع سابق تحت عنوان "الفاكهة عند أهل زمان"وقلنا بأن الموز فاكهة تراثية من ضمن الفواكه المحببة والمعروفة عند الأجداد كالفركس والخميش والعنب والزبيب والليمون إذا اعتبرنا الليمون فاكهةوجميع هذه الفواكه كانت تأتي إلينا عن طريق اليمن .
أيضا قد تطرقنا للموز في موضوع آخر تحت عنوان"نسينا الموز وأنواعه" ووضحنا فيه أنواع ثمرة الموز حسب المسميات المصطلح عليها عن الأجداد ثم تعرفنا على طريقة أكل ثمرة الموز التي استقرت أخيرا على أكلة المرسة التي أصبحت الآن أكلة مشهورة عما كانت عليه عند أهل زمان.
أمااليوم فسوف أتطرق لثمرة الموز على أنها نوع من أنواع الإدامات وقد يستغرب الجميع كيف يكون الموز إداما ؟
وأنا أيضا استغربت ذلك ولكن بعد التجربة تأكدت بأن ثمرة الموز يصنع منها إداما شهيا .
بالأمس القريب دخلت بقالة لبيع المواد الغذائية تقع هذه البقالة في مدينة صامطة شمال فندق الجوهرة وكان العامل الذي يعمل بالبقالة هندي وعندما دخلت البقالة وجدت أنواعا من الخضروات الطازجة لم أعرف منها إلا البقل والموز حتى البقل يختلف عن بقلنا إلا أن الشكل يدل على أنه بقل وأيضا الموز فقلت في نفسي ماشأني بهذه الخضروات أحسن لي أشتري كيلو موز وعندما اشتريت الموز قال العامل صاحب البقالة صديق هذا موز مافيه أكل على طول هذا فيه قشر ثم قطع صغير بعدين فيه طبخ بعدين فيه إدام كويس فقلت :عجبا الموز يكون إداماأهكذا يكون استخدام الموز؟ فاكتفيت بشراء نصف كيلو من الموز ثم ذهبت إلى البيت وأنا مستغرب في هذا الإدام الذي سوف أحصل عليه من ثمرة الموز وعندما طبقنا الطريقة التي قالها العامل الهندي حصلنا على إدام شهي من ثمرة الموز بعد طبخها فأصبح الإدام عندي مجربا غير أنني لم أستخدمه إلا مرة واحدة وناوي على المرة الثانية قريبا إن شاء الله ..فهل تصدقون بأن الموز أحيانا قديكون إداما؟..جربوا وسوف تعرفون ذلك بشرط أن يكون الموز من نوع الموز الموجود في البقالة التي اشتريت منها لأنني أظن أن ذلك الموز مستورد من الهند ويحمل صفات الموز الذي عرفناه عندنا إلا أن حبته صلبة تختلف عن حبة موزنا الطري.
لاحظوا شكله.
وبعد أن تأكدت بأن الموز قديكون إداما وقد عرفنا بأن الموز ثمرة تؤكل إما مباشرة أومضافة إلى شيء آخر لتكون أكلة
فهل هناك بين شجر موزهم وموزنا؟
|
 |
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كانا
