لونك المفضل

المنتديات الثقافية - Powered by vBulletin
 

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كيف تحصل اضطرابات التذوّق؟

  1. #1
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية أعشق الليل

    -

    القلم الثائر
    تاريخ التسجيل
    12 2009
    الدولة
    دُرُة المدائن
    المشاركات
    48,109

    كيف تحصل اضطرابات التذوّق؟

    كيف تحصل اضطرابات التذوّق؟

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    قد يكون فقد حاسة الذوق أحياناً عرضياً بسبب الرشح، مثلاً، ولكن يصبح الأمر مختلفاً عندما يفقد الإنسان هذه الحاسة لفترة معيّنة، فهل هذا يعني اختفاء حاسّة الذوق لديه إلى الأبد؟


    كيف نستطيع أن نتذوّق؟
    إنّ الخلايا الحسية المسؤولة عن حاسة الذوق هي الحليمات اللسانية أو براعم الذوق. يبلغ عددها نحو 10000 تتوزّع على مدى اللسان وتحتوي كلّ منها على مستقبلات كيميائيّة تعمل على تحليل الجزيئيات الناجمة عن الأطعمة. تبعث من بعدها هذه المعلومات إلى الدماغ عبر الأعصاب، حيث يتم مقارنتها بمجموعة من الإشارات الحسية المخزنة، بالاستناد إلى هذه الأخيرة، يتمّ تحديد طعم الأكل. ولكن، في بعض الأحيان، تكون مستقبلات الذوق هذه مشبعة غالباً، بسبب مشكلة مرتبطة بالحساسية أو الرشح، وقد يكون التدخين سبباً لذلك أيضاً، فيعجز تالياً الفرد عن التذوّق.


    أنواع اضطرابات التذوّق:
    يوضح موقع Medicinenet الطبي أنّ لاضطرابات التذوق أنواعاً عدّة هي:
    • phantom taste perception: وهو الشعور بطعم غريب دائم في الفم حتى لو لم يكن الفرد يأكل.
    • hypogeusia: وهو صعوبة في تذوّق المذاقات الحلو، الحامض، المالح، المرّ.
    • Dysgeusia : ظهور طعم كريه، مالح، أو معدني الإحساس في الفم.
    • Ageusia أندر أنواع اضطراب التذوّق وتعني عدم الإحساس بأي مذاق. أحد الآثار الجانبيّة للعلاج الكيميائي. وفي حالات نادرة جداً، فإن وجود أورام في الحفر الأنفية يصيب أعصاب الشمّ في كعب الجمجمة ويؤثّر بالتالي في حاسة التذوّق.


    ويشير باحثو موقع Medicinenet أنّ في غالب الأحيان الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في التذوّق، يعانون من فقدان حاسّة الشمّ لديهم وليس حاسة التذوق. إنّما هناك بعض الأفراد الذين يولدون وهم يعانون من اضطرابات التذوّق. من الأسباب المؤديّة إلى هذه الاضطرابات: التهاب الأذن الوسطى، العلاج الاشعاعي لسرطان الرأس والرقبة، التعرّض لبعض المواد الكيميائية، الأدوية المضادة للالتهابات، مضادات الهيستامين، إصابة الرأس، عمليات الأذن، الأنف والحنجرة، بالإضافة إلى مشاكل الأسنان. ويؤكّد أطبّاء الـ Mayo Clinic على جميع الأسباب المذكورة أعلاه، مضيفين أن فقدان حاسّة الذوق قد يكون سببه التقدّم في السنّ، إذ تصبح هذه الاضطرابات أكثر شيوعاً بين الأفراد الذين تجاوزوا الستين من العمر. ويشيرون إلى أنّ مرض الألزايمر والباركنسن قد يكونا سببين إضافيين لذلك، موضحين أنّ فقدان حاسّة التذوّق قد يؤثّر في نوعية الحياة كذلك، خصوصاً أن بإمكان الفرد أن يفقد الشهية وأن يعاني من سوء التغذية جراء ذلك، فضلاً عن الإصابة بحالات الاكتئاب. كما يدفع هذا الاضطراب المصابين به إلى إضافة السكر والملح بكميات هائلة إلى طعامهم، مما يجعلهم اكثر عرضة للإصابة بضغط الدم والسكري.


    وفي حديث لـ "النهار" يوضح الدكتور إيلي عتر، اختصاصي أمراض وجراحة الأذن والأنف والحنجرة في مستشفى Hotel Dieu أنّ حاسة التذوّق مكوّنة من حاسة الشمّ التي تشكّل 60% منها ومن أعصاب التذوّق التي تشكّل 40%. ويشير إلى أنّ الطعمات الأساسية التي يشعر بها الإنسان هي التالية: الحلو، المالح، الحامض، الخلّ والـ umami. نشعر بطعم المأكولات عندما نقوم بوضع أنفنا على الصحن، فيدخل الهواء والرائحة إلى الأنف وعندما تضع الأكل في فمك، إذ تدخل الرائحة من "خلف الأنف وتدخل إليه". ويضيف قائلاً أنّ "لحاسة الشمّ عصباً موجوداً بأعلى الأنف يربط بينه وبين الدماغ، ففي حال تعرّض الفرد إلى أشياء "تسدّ الأنف" كالرشح والحساسية مثلاً، ستنقطع حاسة الشم لديه، وتالياً ستضعف حاسة التذوّق. ويوضح من جهة أخرى، أن هناك أربعة أعصاب مسؤولة عن التذوّق، يمر اثنان منها في الأذن، فإذا تمّ بتر هذا العصب بطريقة غير مقصودة أثناء عملية جراحية، سيؤدّي ذلك إلى ضعف حاسة التذوق لا يدوم لأكثر من شهرين أو ثلاثة

  2. #2
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية خالد معافا

    منتدى الحياة الفطرية
    تاريخ التسجيل
    03 2011
    المشاركات
    11,808

    رد: كيف تحصل اضطرابات التذوّق؟

    بارك الله فيكم وجزاكم الله خير
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعينقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    kkm.rzeg سابقاً

  3. #3
    Status
    غير متصل

    الصورة الرمزية ندى أم فارس
    تاريخ التسجيل
    08 2014
    الدولة
    في مكان كثر فيه المفسدون و أصبح المتمسكين بدينهم غرباء
    العمر
    37
    المشاركات
    115

    رد: كيف تحصل اضطرابات التذوّق؟

    يعطيك العافية أخوي
    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي
    عالحيطان اللي عمرتا
    بعدا صورة بسماتك
    والطرقات اللي شقيتا
    شو مشتاقة لدعساتك
    ونحنا اللي تعلقنا فيك
    بقينا وبالقلب نخليك
    كل ما أندهناك نلاقيك
    أشتقتلنا وأشتقنالك

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •