مافن السبانخ بجبنة الفيتا ~

[دلال]

- المكونات :

- 340 جرام دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 3 ملاعق ريحان مفروم.

- 250 جرام سبانخ طازة.
- 200 جرام من جبنة فيتا .
- حبات من الطماطم المجففة.
- ا بيض .
- 130 جرام جبنه تشدر.
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.

- طريقة التحضير:

- سخني الفرن لدرجة حرارة 180درجةمئوية.


- إدهني قوالب المافن بالقليل من الزيت.


- إخلطي الماء والبيض.


- في وعاء منفصل إخلطي الدقيق والملح البابريكا الريحان الفلفل الأبيض والبيكنج باودر.


- ضعي القليل من جبنة الفيتا جانباً, وأضيفي الجبنة والطماطم والسبانخ إلى المواد الجافة وحركيهم.


- أضيفي خليط الماء والبيض وحركي الخليط.


- صبي الخليط في قوالب المافن, وزينهم بجبنة التشدر والفيتا .