خطر تسخين الخبز

[شموع لاتنطفىء]

يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيرهمنها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاًعن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..



أما أفضلها فهو تسخين الخبزعلى قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان


فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

[البحار الكبير]

الله ينور عليك
وشكرا على هذه المعلومات

[عجاج الليل]

نسأل الله السلامة

جزيتي خيراً أختي / اسيرة الأحزان على المعلومة القيمة

[نونو البدوي]

وشكرا على هذه المعلومات

[رائـــــد]

لكي الشكرعلى هذه المعلومات
ويعطيك العافيه

[:: ليالي جيزان ::]

يسلمووو خيتوه .. الله ياايام الشتاء يذكرك بالخير

ونصحتي بالتسخين بالمكيرويف اللي قد تم التحذير إضن من استعماله
والحل إنا ناكله من غير تسخين