Aspakiti Italiano .... From Cheery
كيف حالكمـ جميعاً
ان شاء الله بآحسن حال واهنأ بآل
طبقنا اليوم رآح يكون من
وآحببت آن اقدم لكم طبق مشهور عالمياً
وهو مكرونة الاسباغيتي مع صلصة اللحم والطماطم
على الطريقة الايطالية طبعاً
كيس من مكرونة الاسباقيتي
(اختر اي صنف على مزاجك)
كيس من (كفتة الدجاج الايطالية) مجمد طبعاً
جبنة تشدر (كرآفت او آي نوع)
صلصة التاباسكو بالفلفل الاخضر
(تعطي للاكل نكهة تجنن)
4 حبات طماط مقشرة ومفرومة بالخلاط
حبة بصل متوسط الحجم
3 فصوص ثوم
معجون طماطم (نسيت اصوره)
بهارات مشكلة
(مسحوق الفلفل الاحمر الحار - كزبرة مطحونة - كمون مطحون - فلفل اسود مطحون - ورقتين ريحان جافة)
ملح - ملعقتين زيت ذرة - زيت لقلي الكفتة - ماء حسب الحاجة
،
،
1. نضع المكرونة الاسباقيتي في قدر ونضع عليها قليل من الزيت لمنع الالتصاق
وملح حسب الرغبة , ونصب عليها مقدار لتر من الماء المغلي ونضعها على النار
لمدة تتراوح ما بين 10 الى 15 دقيقة
(نسيت وما صورتها الا بعد ما استوت)
2. نضع الكفتة في الزيت الحار المعد لقليها . ونحمرها حتى يستوي
او حتى نحصل على اللون المطلوب
3. نقطع البصل الى مكعبات صغيرة جداً ونهرس الثوم او نقطعه قطع صغيرة جدا
ونضع مقدار ملعقتين من الزيت في مقلاة ونضعهم على النار
4. نضيف معصور الطماطم الى البصل والثوم ونقلبهم لمدة دقيقتين
ثم نضيف صلصة الطماطم والبهارات والاعشاب والملح
5. نضيف حبات الكفتة المقلية الى الطماطم بعد ماتسبكت لمدة خمس دقائق تقريبا
6. نقلبها شوية ونغطيها لحوالي خمس دقائق آخرى .. حتى تتشبع بالصلصة
ثم نطفئ النار من عليها
7. في صحن ضع الكمية اللي تناسبك من المكرونة الاسباقيتي
وضع عليها كمية من الصلصة التي تريد
وفوقها مبشور الجبنة التشدر
وبالهنـــاء والعافيــــة
|
 |
رد مع اقتباس