العودة   منتديات صامطة الثقافية > ™ˆ°¾§¶المنتديات المتخصصة¶§¾°ˆ™ > :: ممـلكة حـــواء:: > ركن مطبخ حواء

ركن مطبخ حواء

يهتم بمطبخ الأسرة ويقدم أشهي الأكلات وألذ الوصفات وأحدث الأطعمة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1  

قديم 04 -05- 2010, 07:15 PM
أكثر مايؤلمْ الذآكرة رحيلھمم ! و بقااء ‏ أشيآئھمم معنا....


إبتسامة نقاء
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قلب الوفا غير متصل
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 22169
تاريخ التسجيل : 11 2007
فترة الأقامة : 2506 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 38,016 [ + ]
عدد النقاط : 37243
U10 تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



اليوم طبختنا محشي ملفووف
المقادير::

ملفوف* (‬واحدة متوسط)
4*/‬3* ‬كوب ارز مصري*
لحم مفروم قليل الشحم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل زيت زيتون
2*/‬1* ‬كوب بصل مفروم
2*/‬1* ‬كوب طماطة مفرومة
4*/‬1* ‬كوب بقدونس مفروم
3* ‬ملاعق أكل نعناع طازج مفروم
2* ‬ملعقة أكل شبنت مفروم* (‬اختياري) ‬او* ‬يستعاض عنه بالنعناع
4*/‬1* ‬ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
4*/‬1* ‬ملعقة صغيرة بهارات
‬فصص ثوم كبيرة مدقوقة مع رشة ملح
2* ‬ملعقة اكل عصير ليمون
2* ‬ملعقة أكل دبس رمان



لطهي* ‬محشي* ‬الملفوف*:‬

5* - ‬6* ‬ملاعق أكل زيت زيتون
شرائح بصل بسمك* ‬1* ‬سم كافية لتغطية قاع القدر
ثمرة بطاطة كبيرة مقطعة شرائح بمسك* ‬1* ‬سم
مرق دجاج مملح- *(‬حوالي* ‬ملعقة صغيرة بسنم 1 سم
عصير ليمون حسب الذوق* (‬4* ‬ملاعق أكل)




الطــــــــريقة ::

‬تخلط مكونات الحشو جيداً* ‬وتغطى وتترك جانباً*.‬
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تغسل الملفوفة وتشرح من قاعدة الاوراق باستخدام سكين حادة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يغلى ماء في* ‬مقلاة بعمق* ‬5* ‬سم وتبقى على نار هادئة وتغمس فيها الملفوفة لبضع دقائق على الوجهين حتى تنفصل الاوراق الخارجية عن باقي* ‬الملفوفة ترفع أوراق الملفوف حال ذبولها
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تصفى الاوراق وتزال العروق الكبيرة ويحتفظ بها وتقطع الى قياس ورق العنب*.‬
‬تحشى كل قطعة بالحشو وتلف كما* ‬يلف ورق العنب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تصب* ‬5* - ‬6* ‬ملاعق أكل زيت زيتون في* ‬قدر متوسط ويدور لتدهن الجوانب*. ‬عند الرغبة ترص أوراق الملفوف الخارجية أو* ‬يرص البصل المقطع حلقات ليغطي* ‬قاع القدر ثم* ‬يغطى بطبقة من البطاطة المقطعة حلقات*.‬ وترص في* ‬خطوط دائرية وعلى طبقات فوق البطاطة مع وضع عروق الملفوف بينها حتى* ‬ينتهي* ‬المقدار*. ‬يوضع القدر على نار متوسطة لبضع دقائق*.‬
‬يصب ما* ‬يكفي* ‬من مرق الدجاج المملح الحادق والمضاف إليه عصير الليمون بحيث* ‬يتساوى سطحه مع الملفوف*.‬
‬يوضع طبق فوق الملفوف ليبقيه في* ‬مكانه اثناء الطهي*.‬

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يطهى على نار متوسطة حتى* ‬يغلي* ‬لبضع دقائق ثم تخفف النار ويهطى على نار هادئة لمدة* ‬30* - ‬40* ‬دقيقة او* ‬ينضج الحشو مع مراعاة مزاودته بالسائل المملح والحامض حسب الحاجة*.‬
‬يرفع عن النار ويقلب في* ‬صحن التقديم بعمق* ‬1* ‬سم ويزين السطح بالنعناع اليابس واوراق النعناع ويقدم مع الروب*.‬

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

================
=============
وبالهناء والعافية ؛؛؛




 |~   تـوقـيـع:  


اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات.


حينما يكون الإبداع .. يكون أبوفهـد

رحمك الله يا بارقه وغفر لك وأدخلك فسيح الجنان

رد مع اقتباس
قديم 04 -05- 2010, 08:20 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
مستشار إداري


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 11
تاريخ التسجيل : 06 2003
فترة الأقامة : 4112 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 5,783 [ + ]
عدد النقاط : 10
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

العمدة غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



بسم اللهنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  

سبحان الله وبحمده قدر علمه
,,,,,,,,,,,,,,
رحمك الله يا أم خالد

  رد مع اقتباس
قديم 04 -05- 2010, 08:27 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
أكثر مايؤلمْ الذآكرة رحيلھمم ! و بقااء ‏ أشيآئھمم معنا....


إبتسامة نقاء


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 22169
تاريخ التسجيل : 11 2007
فترة الأقامة : 2506 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 38,016 [ + ]
عدد النقاط : 37243
الجنس ~
S M S ~
جدتي رديمه ..هديل فَيْضٌ مِن الدَعَواتْ تُرْسِلُهُ لَكْم رُوحِي مَعَ كُلِّ لَحْظَةِ شَوْقْ =)
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قلب الوفا غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العمدة مشاهدة المشاركة
بسم اللهنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

حيــــــــــــــــــــــــــــــاكنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  



اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات.


حينما يكون الإبداع .. يكون أبوفهـد

رحمك الله يا بارقه وغفر لك وأدخلك فسيح الجنان
  رد مع اقتباس
قديم 04 -05- 2010, 08:33 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
قصب السكر
نبـ صامطة ـض
نبض لمع في سماء الإشراف


 
لوني المفضل : olivedrab
رقم العضوية : 1181
تاريخ التسجيل : 11 2004
فترة الأقامة : 3606 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 9,813 [ + ]
عدد النقاط : 379
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
كنت ومازلت أراهن أن هناك طعمآ رائعآ للحياة لم نتذوقه بعد
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أبوحفص غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))






واااااااااااااااااااو
والله شي لا يقاااااااااااوم

يعطيك العافية قلب




  رد مع اقتباس
قديم 04 -05- 2010, 08:35 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
أكثر مايؤلمْ الذآكرة رحيلھمم ! و بقااء ‏ أشيآئھمم معنا....


إبتسامة نقاء


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 22169
تاريخ التسجيل : 11 2007
فترة الأقامة : 2506 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 38,016 [ + ]
عدد النقاط : 37243
الجنس ~
S M S ~
جدتي رديمه ..هديل فَيْضٌ مِن الدَعَواتْ تُرْسِلُهُ لَكْم رُوحِي مَعَ كُلِّ لَحْظَةِ شَوْقْ =)
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قلب الوفا غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوحفص مشاهدة المشاركة


واااااااااااااااااااو
والله شي لا يقاااااااااااوم

يعطيك العافية قلب

عليك بالعافيه ياسكر
اقلط حياك سبقك عمدتنانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  



اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات.


حينما يكون الإبداع .. يكون أبوفهـد

رحمك الله يا بارقه وغفر لك وأدخلك فسيح الجنان
  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2010, 04:43 AM   رقم المشاركة : ( 6 )

مملكة حـواء


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 32450
تاريخ التسجيل : 02 2010
فترة الأقامة : 1678 يوم
أخر زيارة :
الأقامة : هناك حيث الاطلأل
المشاركات : 16,228 [ + ]
عدد النقاط : 8996
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
الـحمد لله في سـرِّي وفي علني ... والحمد لله في حُزني وفي سَـعدي الـحمد لله عمّـا كـنت أعلَمُـهُ ... والحمد لله عَمَّـا غـابَ عن خَلَدي
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

"فلة" غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



يم يم يعطيك الصحه لك مني اجمل تحيه موفقه



 |~   تـوقـيـع:  
  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2010, 06:36 AM   رقم المشاركة : ( 7 )

*¨`*:{سيدة المكان}:*¨`*
رحمها الله رحمة الأبرار


 
لوني المفضل : Cadetblue
رقم العضوية : 331
تاريخ التسجيل : 10 2003
فترة الأقامة : 4001 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 37,244 [ + ]
عدد النقاط : 944
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

رديمة غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



من الاكلات المفضله عندي المحشي نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعطيك العافيه يالغاليه
ولاتحرمينا جديدك



 |~   تـوقـيـع:  




بارك الله فيك حفيدي
  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2010, 03:06 PM   رقم المشاركة : ( 8 )
دلـــــ الغيم ـــوعــة


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 18009
تاريخ التسجيل : 02 2007
فترة الأقامة : 2770 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 13,024 [ + ]
عدد النقاط : 23382
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ليالي جيزان& غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))





يم يم ..

انا اعمله بس بدون اللحم المفروم
ويتستغرق مني ثلاث ايام هههههههههه

يوم اسلق الملفوف
ويم ازين الحشوه واليوم الثالث
الفها واطبخها ..

محزومه بقوه نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الله ياقلب شهيتيني والله



 |~   تـوقـيـع:  

  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2010, 08:40 PM   رقم المشاركة : ( 9 )
أكثر مايؤلمْ الذآكرة رحيلھمم ! و بقااء ‏ أشيآئھمم معنا....


إبتسامة نقاء


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 22169
تاريخ التسجيل : 11 2007
فترة الأقامة : 2506 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 38,016 [ + ]
عدد النقاط : 37243
الجنس ~
S M S ~
جدتي رديمه ..هديل فَيْضٌ مِن الدَعَواتْ تُرْسِلُهُ لَكْم رُوحِي مَعَ كُلِّ لَحْظَةِ شَوْقْ =)
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

قلب الوفا غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))




تسلمون يابنات ربي يسعدكم
\
لياي انا بعد اسويه بدون لحمه ومجربته بيموتوا عليه من حلاته
وماياخذ مع الا عشر دقايق لهلوبه خخخخخخخخخخخ



 |~   تـوقـيـع:  



اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات.


حينما يكون الإبداع .. يكون أبوفهـد

رحمك الله يا بارقه وغفر لك وأدخلك فسيح الجنان
  رد مع اقتباس
قديم 05 -05- 2010, 11:23 PM   رقم المشاركة : ( 10 )
دلـــــ الغيم ـــوعــة


 
لوني المفضل : Black
رقم العضوية : 18009
تاريخ التسجيل : 02 2007
فترة الأقامة : 2770 يوم
أخر زيارة :
المشاركات : 13,024 [ + ]
عدد النقاط : 23382
الجنس ~
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ليالي جيزان& غير متصل

رد: تفضلوا على العشاء ؛؛؛ حياكم الله ((محشي ملفوف))



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب الوفا مشاهدة المشاركة

تسلمون يابنات ربي يسعدكم
\
لياي انا بعد اسويه بدون لحمه ومجربته بيموتوا عليه من حلاته
وماياخذ مع الا عشر دقايق لهلوبه خخخخخخخخخخخ
عشر دقايق .. ثلاث ايام
مامن فرق نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

محد يوصل مواصيلك يامخبز المدخلي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



 |~   تـوقـيـع:  

  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
## محشي ولا أروع حياكم ## صامطية ركن مطبخ حواء 8 07 -06- 2010 08:49 AM
----{ أعضاؤنا الجدد حياكم الله في منتداكم تفضلوا }---- ابـــو إيـــــاد :: منتدى الصداقة والتعارف :: 0 26 -03- 2010 02:28 PM
الـ شـبـيـلي <حياكم الله الـ شبيلي :: منتدى الفنون الأدبية المنقولة :: 1 16 -06- 2009 08:37 PM
حياكم الله في ....... أبوحنين100 :: منتدى التصميم والفنون التشكيلية :: 0 01 -09- 2007 12:02 AM
الضـ(تفضلوا العشاء ــيفه إحساس صادق :: منتدى التراث والفنون الشعبية :: 2 29 -07- 2005 03:52 PM


الساعة الآن 04:38 PM.


كل ما يكتب ليس من الضروري أن يكون هو رأي إدارة المنتدى .. بل يمثل رأي صاحبه فقط .. والإدارة غير مسؤلة عما ينشر هنا

a.d - i.s.s.w