على فكره ريحان الاكل basil
مو نفس شجرة الريحان اللي مزروعه في البيوت
وطبعا ينباع في السوبرماركت
هنا صورة الريحان اللي يستخدم في الطبخ
وهنا صورة الريحان اللي ينزرع في البيوت
والذي يستخدم للزينه
وهنا معلومات عن انواع الريحان
منافع الريحان الفارسي المسمى الحبق
وأما الريحان الفارسي الذي يسمى الحبق فحار في أحد القولين
ينفع شمه من الصداع الحار إذا رش عليه الماء ويبرد ويرطب
بالعرض وبارد في الآخر وهل هو رطب أو يابس على قولين .
والصحيح أن فيه من الطبائع الأربع ويجلب النوم وبزره حابس
للإسهال الصفراوي ومسكن للمغص مقو للقلب نافع للأمراض
السوداوية.
Sweet Basil
هو الريحان بعرف أهل الشام، وربما كانت الهند موطنه الأصلي
وهو نبات عشبي عطري من فصيلة الشفويات Labiee , s
زرع للزينة، ارتفاعه حوالي 50 سم، أوراقه بيضاوية معلاقية
زهره أبيض أو محمر قليلاً.
يستعمل كتابل لتطبيب نكهة الطعام ويدخل في تحضير الحساء
والسجق والسلطات. أما زيته الذهبي فيدخل في صناعة العطور
والمشروبات.
و يستعمل كامل العشب الطازج بعد تقطيره لاستخراج الزيت.
وهو زيت طيار أبيض أو أصفر اللون، له رائحة زكية واضحة
ويدخل في تركيبه اللينالول والسينيول والأوجينول والتربين.
قال ابن القيم عن الحبق بأن:
شّمه ينفع من الصداع الحار، ويجلب النوم، وبزره حابس
للإسهال الصفراوي ومسكن للمغص، مقو للقلب ونافع
من الأمراض السوداوية.
و أضاف ابن سينا: الحبق ينفع من البواسير والدوار والرعاف
وأن أزهاره منشطة وهاضمة واستنشاق مسحوق
أوراقه يزيل الصداع الناجم عن الزكام.
ذكر الريحان في مرتين، مرة في الرحمن الآية (12) حيث : [
والحب ذو العصف والريحان، فبأي آلاء ربكما تكذبان ] ومرة في
الواقعة في الآية (89) حيث قال جل وعلا: [ فأما إن كان من
المقربين، فروح وريحان وجنة نعيم ] ، وجاء في صحيح مسلم
عن النبي صلى الله عليه وسلم: "من عرض عليه ريحان فلا
يرده، فإنه خفيف المحمل طيب الرائحة".
بلنكو
From Wikipedia
اذهب إلى: تصفح, بحث
زهرة الريحان (الحبق) الحاوية على البذورالبلنكو هو شربت
(شربات), لمنقوع بذور الريحان (الحبق) بالماء المحلى بالسكر
والمطعم بماء القداح (ماء الزهر) أو ماء الورد والهيل والمبرد
بمكعبات الثلج.
البلنكو مشروب شعبي قديم في بغداد يعرض في المحال
والأسواق القدية متل الشورجة الواقعة في وسط شارع الرشيد
وهذه المنطقة التجارية تربط بين شارع الرشيد وشارع
الجمهورية (شارع الملكة عالية).
مشروب البلنكو
تظهر بذور الريحان كنمل طافية على الماء.
لمشروب البلنكو فوائد جيدة للمعدة وكما هو مفيد جداً للجهاز
التنفسي ولأهل الربو والحساسية, ومنعش صيفآ ومقبول شتاء.
الحبق (Basil)
نبات الريحان
ومن أسمائه الريحان، واسمه العلمي Ocimum basilicum
L
ويتبع الفصيلة الشفوية Labiaceae
موطنه الهند ويزرع في جميع البلاد العربية.
الوصف النباتي: نبات شجيري صغير، يزرع في الحدائق كنبات
زينة، والنبات مغطى بزغب ناعم، لها أوراق بسيطة معنقة
بيضاوية حافتها كاملة، والأزهار متجمعة في نوارات مكتظة
وهي بيضاء أو محمرة قليلاً. وقد عرفه الفراعنة باسم ست
واليمنيون باسم الحابي أو شجرة الرعاف، وفي الجزيرة العربية
باسم حوك.
والجزء الطبي: الأوراق والأزهار والبذور.
والجوهر الفعال: زيت الريحان سائل أبيض اللون له رائحة ذكية
مميزة، يحتوي على الأوسيميسن Ocimene، كما أن زيت
الريحان الكافوري (Ocimum killimandsc haricum)
وهو سائل أصفر اللون له رائحة الكافور Camphor لاحتوائه
على هذه المادة.
وأهم فوائده الطبية: يستعمل الزيت الطيار الذهبي الحلو في
العطور، وفي المشروبات المختلفة وفي الأطعمة المطبوخة
والصلصات، كما يستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد
للغازات فيزيل المغص المعوي، كما أنه مدر للبول.
أما مغلي البذور في الماء فيستعمل في علاج الدوسنتاريا
وفي الهند يستعمل لعلاج الإسهال المزمن. أما الريحان الكافوري
فتستعمل عجينة أوراقه في علاج بعض الأمراض الجلدية.
أما الزيت المميز بوجود مادة الكافور فهو الذي يستعمل طبياً
حيث يدخل في التركيبات الخاصة بالروماتزم ونزلات البرد
وفي علاج الكدمات والتهاب المفاصل حيث يحتوي الزيت
بجانب مادة الكافور على اللينالول واليوجينول
وسينامات الميثيل (سعد وآخرون، 1988).
الريحان
حبق ـ السليمانى ـ ريحان سليمان
Ocimum Basilicum
نبات حولي من الفصيلة الشفوية، له رائحة عطرية ومذاق
حريف ، ومن أنواعه .المزروعة الحبق الصغير والمعروف
ب"الخَسّىِّ الأوراق " أي عريض الورق
ذكر الريحان في مرتين، مرة في الرحمن الآية (12) حيث :
[ والحب ذو العصف والريحان، فبأي آلاء ربكما تكذبان ] ومرة
في الواقعة في الآية (89) حيث قال جل وعلا: [ فأما إن كان من
المقربين، فروح وريحان وجنة نعيم ] ، وجاء في صحيح مسلم
عن النبي صلى الله عليه وسلم: "من عرض عليه ريحان فلا
يرده، فإنه خفيف المحمل طيب الرائحة".
زيت طيار بنسبة 1/1000 ويستخرج بتقطير الأغصان الغضة
ويحتوى الريحان على حمض التنِّيك وكافور الحبق
موطنه الأصلي الهند والشرق الأوسط، وقد عُرفت زراعته
فى المناطق الحارة بأفريقيا وآسيا منذ قرون كثيرة
الأجزاء المستعملة الأغصان المزهرة تقطع وتجفف فى الظل
مضاد للتشنج، ويستخدم المستحلب فى اضطرابات الهضم
كما أنه فاتح للشهية ومنشط لإفراز المعدة
والريحان ذو رائحة عطرية تستخدم فى تطييب أرجاء المنزل
وتطييب رائحة الفم عندما تلاك أوراقه، واستخدامه الأساسي
فى صناعة العطور
المغـلي مفيد في علاج آلام الحيض، ويشرب بعد الولادة مباشرة
للحيلولة دون احتجاز المشيمة في الرحم
يستعمل من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام
ويصنع منه كمادات للمساعدة على التئام الجروح
يمزج عصير الريحان مع العسل ويستعمل لحالات السعال
يمزج زيت الريحان من (5 ـ 10 نقاط) مع 10 مل زيت لوز
أو زيت عباد الشمس ويفرك بها الصدر في حالات الربو والتهاب
القصبة الهوائية
لسع النحل : يدلك مكان السع بالثوم أو البصل أو ورق الحبق .
المعذره يالغاليه
بس حبيت اوضح الفرق
بين شجرة الريحان اللي للزينه واللي للاكل
يعطيك العافيه على هذا النقل المفيد والقيم
وننتظر جديدك
الريحان يطهر الأمعاء ويعالج حب الشباب
رد مع اقتباس
~
