(( أيش على بالك تأكل ))

[أبحر بأفكآري ~]

عجييييييب كبرنا ع الكبسة هاا
ولا يهمك يا الغالية تفضلي من أرض أفغانستان
بأقدم لك طبق مترجم
شوربة ع الطريقة الأفغانية+ عيش أفغاني

تفضلي عزيزتي:


يمكن أن تقدم مع الأرز <<<يعني الأرز وراكِ وراك
المكونات:
1 كجم لحم الضأن
عدد 2 بصل
1 ملعقة شاهي فلفل أسود
4 حبات هيل أخضر
1 ملعقة صغيرة كمون
6 حبات فلفل أخضر حااار
½ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1 ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل
½ ملعقة صغيرة ملح
½ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل
2 كوب من مرق الدجاج
4 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة:

نحط اللحم ع نار هااااااااااااادئة مع كوب من الماء لمدة ساعتين
عندما ينضج اللحم يكون الماء صار تقريبًا نصف الكمية فقط

نحمي الزيت في مقلاة ثانية ونضيف إليه البصل المفروم فرما ناعما
نصفي البصل ع ورق نشاف ونتركه جانبًا
الآن يوم تصفى البصل تمام نأخذه ونسحقه مع الكمون والهيل الأخضر
نعود فنقلي هذا المزيج مع مسحوق الكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم والملح ومن ثم نضيفه إلى اللحم الناضج ونحرك مع تركه قليلا على النار
وأخيرًا نضيف الآن مرق الدجاج والفلفل الحاااار ثم يطهى لمدة نصف ساعة أخرى وننتهي باضافة مسحوق التوابل

ثم يقدم هكذا...

مع العيش الأفغاني

أبحر بالعافية
غمسي وروحي نامي ع طول بس أخاف تشوفين بن لادن

6 حبات فلفل أخضر حار @_@ أنتِ ناويه تموتيني
بعدين مآ أحب الرز شوفيلي طبق ثاني بس يكون سهل