مسابقه أفضل طبق رمضانيُُ::المرحله الثانيه::ُ

[كنانة المجد]

..
المقادير
10 كرات شعيرية ( لا تكسر )
كاس جبنة موزاريلا
* الحشوة
دجاجة واحدة مسلوقة و منزوعة العظم
حبتان من الجزر المبشور
حبتان فلفل رومي
بـهارات / ملح / فلفل أسود
* الخلطة : ( علبة قشطة _ 5 ملاعق جبنة سآئلة )

طريقة العمل
تسلق الشعيرية بــ ماء و ملح دون تحريك لكي نحافظ على شكلها ..
نقوم بـ إعداد الحشوة كالتالي :
نضع قليل من الزيت في مقلاة و نضيف الفلفل الرومي حتى يذبل ثم نضيف الجزر المبشور
ونقلبه لــمدة خمس دقائق
نضع في قدر آخر قليل من الزيت و نضيف الدجاج مع التوآبل و الـ ملح نتركه مع التقليب 3 دقائق
ثم نضيف الفلفل و الجزر إليه .. بـِ هكذا تكون الحشوة جاهزة
نضع في البايركس جبنة موزاريلا ونصف فوقها كرات الشعيرية
ونبدأ نحشي الكرات من الوسط بـ حشوة الدجاج
ثم نضيف الخلطة فوق الكرات وليس على الحشوة في الوسط
و ندخلها الفرن حتى تتماسك الخلطة ..

هنا
^
^
التفاصيل المرئية

..

^_^