الخرمج .. هو العذقة الي حبوبها قد سودن

او خربانه

بعد ما تخبط العذقه بعض حبوبها تكون سودأ وخربانه

فيقومون يغسلنه عشان يطلع الجوش والخرمج الي فيه .ههههه ..

والجوش هو قشور الحب

وبعد ما يغسل يشرقنه في الشمس

وبعدهأ يصير جأهز للطحن