بالنسبة لفشق اموردي قد تشوى وتؤكل .المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النفيس
والبقية اتركها للاعضاء وترون مغربه ماتقصر في محباحب .[/QUOTE]
رائع أخي النفيس
وأيضا تطبخ
ولكني لم أكن أعرف أنها تطبخ إلا قبل أربع سنوات
طلعنا رحلة بحرية
ونزلنا بجزيرة غرب الموسم تسمى ( زُرْط صغير) ومعنا سمك
فوجدنا بحارا خبيرا فيها
فقدم لنا موردي كبير فأكلنا منه
ثم هممنا بشي السمك
فقال أحدالشباب : والله لوفيه دام كان طلعت غدوة تمام
فقال البحار : امدام علي
وقام بتنظيف فشق الحبحب حتى أزال بقايا اللب الأحمر منها وقطعها قطعا صغيرة وقرب امكشن وامسليط وامبهارات واملح وشويه مويا وطبخ إداما لذيذا جدا
أحببت أن أنقل الخبرة لكم ... مع ملاحظة تركها على النار فترة طويلة نسبيا عن طبخ الخضار المعروفة
وبالهنا والشفا
|
 |
رد مع اقتباس