الطبق اسمه (جيب التاجر)وفي رواية اخرى (محار)
طريقة العمل
تعجن العجينة
وكقاديرها كالآتي؛
ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح +سكر
نتركها حتى تتخمر
بعد كذا افرديها وقطعيها دوائر (انا استخدمت كوب فتحته كبيره)
اقليها بالزيت وضروررررري يكون الزيت "حار حار جدا" عشان تنتفخ
واللي تعصاك وما تنفتح اعطيها كرت احمر
يعني هيك
بعدها تجيبي الحشوة
الحشوة اللي تحبيه حطيه
انا حطيت قطع جزر + خيار +فلفل رومي وخلطهم بجبنة
وقطع بطاطس مقلي+طماطم +خس
ونقدمها
وعليكم بالف عااااااااااااااااااااااااافية
صوتولي
بلييييييييييييييييييييييييييز
|
 |
